吃完晚飯後,把曬差不多的南瓜拿去蒸,放到蒸飯的木桶甑裡蒸,一層層擺好,蒸熟放冷,明天賣菜回來後再擺出去曬。
……
甄美好找好位置照常把菜擺開,今天除了自己種的菜,帶了螺螄,馬齒莧,還有昨天成叔送來的小石蟹。螃蟹雖小,但是用麵粉裹著用油炸,酥脆噴香,除了是個下酒好菜,當零食吃也不錯。
也許是多了幾種野味,今天的菜賣的很快,螃蟹螺螄沒一會就賣完了,野菜也賣的不錯。
這裡人除了把馬齒莧拿來涼拌,用辣椒炒以外,還喜歡拿來煎魚吃,特彆是煎鹹魚,既中和了鹹魚的鹹,馬齒莧也更加入味,再放點辣椒進去,層次更加豐富。
把攤子收好後,拎著家裡帶來的幾斤米跟辣椒乾,拿去磨坊磨成米粉和辣椒粉,用來包南瓜乾。
在等磨粉的同時去早餐店裡吃了碗清湯,再加根油條。
清湯入口順滑,湯汁鮮美,把油條放湯裡一泡,油條吸滿湯汁,酥脆的油條瞬間變得軟爛。
美美的吃完一頓早餐拎著米粉辣椒粉騎車回家。
今天路過後山還是一樣把車停在樹蔭底下,去另一邊山上繼續撿菌子。
多撿點一起曬成乾,昨天那點曬乾沒多少。
拎著籃子往林子裡走去,天熱撿菌子的人少,沒一會就看到一小片菌子。
這邊林子比昨天那邊還多,撿了個把小時就撿了一籃子,裝滿籃子就回家,菌子是撿不完的,今天家裡還有不少事呢。
回家後菌子先放一邊,把昨晚上蒸的南瓜拿出來曬。
雖然天天都打幾斤棗子去賣,兩個大樹的棗子還是太多了,樹上還有很多嘞,地上都已經掉落了不少。
她打算都打下來做成棗乾留著當零食慢慢吃。
把雨布四個角綁在樹上,另外兩邊綁在菜地的樹樁上,因為種在水渠邊,不用東西兜著掉水裡去,撿都撿不到。
把雨布綁好,開始拿竹竿敲打起來,嘩啦啦棗掉在雨布上,也有些外逃掉在地上跟水裡。
等樹上隻剩下稀稀拉拉的時候她停了下來,把籮筐擺放在適當的位置,棗子往籮筐方向推去。
棗子裝好搬到井邊清洗乾淨,用飯甑蒸好,蒸軟後放到竹團上曬,大太陽天曬一天就差不多了,然後再蒸一次,再曬乾就可以收起來了。
喜歡吃甜一點的在蒸的時候可以放點糖。
在蒸棗子的時候也沒休息,順便把菌子清理乾淨,放在院子裡的地上曬就行了。
下午把磨好的米粉放鍋裡攪拌成糊狀,調好味均勻的鋪在南瓜片上,也可以把兩片南瓜乾合起來,做成夾心的。
鋪好米粉的南瓜乾一般要曬三到四天,曬太乾咬不動曬太軟容易粘到一起。
今天地裡除了澆水沒什麼彆的事,晚上早點吃飯,去鎮上夜市攤逛一逛,之前跟梅嫂子就約好了。
自從新夜市攤開擺,她才去過一次,人很多,攤位上生意也好,聽他們說拎一桶綠豆湯去賣,一個晚上都能賣兩百塊錢。
綠豆湯省時省力,騎個電動車東西往前麵一放,桶上蓋個蓋,扔兩瓶冰進去,再買些杯子就可以開賣了。
吃完晚飯,乾了一天活一身汗味,先洗個澡,再去夜市。