第38章 檸檬雞爪_離異後直播種菜擺攤_思兔閱讀 

第38章 檸檬雞爪(1 / 2)

甄美好賣的剩下幾根絲瓜就收攤了,把剩下的絲瓜給成叔。

她得去城裡的大市場去批發點雞爪回家。

從鎮上到城裡大市場騎電動三輪差不多要二十分鐘,一路沿著沿河路騎。

沿河路一邊是高樓大廈,一邊是沿河公園,這會還能看到三三兩兩的老人帶著孫輩在公園散步。

正值紫薇花開,公園的路邊稀稀落落的種了些紫薇花,有粉的,有紫的。

還有待開的芙蓉花,桂花,春天開放的玉蘭,可能是天氣原因,有些玉蘭居然在開花!

……

甄美好把車停在停車棚裡,拎著籃子就往市場走去。

邊走邊四處打量,經過賣農用物品的地方時,忽然想到還要買遮陽網。

心裡把這事記住,等下買好東西出來的時候再買。

想想時間也不早了,怕買不到好貨,又加快速度往生鮮家禽區去。

家禽都是屠宰好的,一排排雞鴨擺放在案台上,等待著顧客的挑選。

甄美好問了幾家雞爪,雞翅尖的價格,價格最多相差兩塊錢。

她選了家既便宜又新鮮的,大家都是識貨的,所以貨不多了。

每天新鮮雞爪貨也是定量的,她不管彆人賣的雞爪是凍貨還是新鮮貨。

反正她不但為了掙錢,也為了口碑,她選的都是新鮮貨。

把這家的雞爪雞翅尖買完,又去另一家買了幾斤,再到豬肉區買了些排骨跟肉。

她又來到水果批發街,買了不少檸檬,另外還買了些水果自己吃。

各種調味品也買了些,還有雞爪脫骨神器。

拎著滿當當的一籃子的收獲,經過農產品區的時候買了些種子跟遮陽網,手上拿不完,讓老板幫她把網送到停車棚。

檢查了一下看東西都買齊了,就趕緊騎車回家,做檸檬雞爪也挺費時間的,主要是要脫骨。

回到家就開始清洗雞爪,給雞爪剪指甲,又放鍋裡煮。

想要雞爪軟爛又q彈,煮好後必須的用冷水浸泡。

在她清洗雞爪的時候就已經涼了冷開水,把雞爪放入冷開水中浸泡,浸泡的同時給雞爪脫骨。

雞爪不能煮太爛糊不然去骨的時候一捏就爛了。

把脫完骨的雞爪扔到另一個裝了乾淨冷開水的盆中,想要乾淨衛生最好是用冷開水衝洗浸泡。

她是賣給彆人吃的,可不敢讓人吃了拉肚子。

把骨頭去好,開始拌料,用切水果的菜板跟刀把檸檬跟酸泡椒切好,放入清洗乾淨的不鏽鋼盆中。

放好調料,再倒入一些冰礦泉水,又去調了些其他調料。

辣椒粉,蒜蓉生薑末小米辣,醬油香油芝麻,再燒點熱油淋在上麵,放涼倒進雞爪裡。

又切了些洋蔥跟嫩白蘿卜條,白蘿卜還是在成叔那裡拿了幾根。

又去把雞翅尖拌了拌,雞翅尖裡她放了些黃瓜條跟白蘿卜條,可以搭配著賣便宜些。

把做好的雞爪跟雞翅尖用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏,到晚上去賣的時候剛好入味了。

又拿出南瓜乾,南瓜乾是一塊塊的,跟巴掌差不多大,把南瓜乾切成條,放入打包盒中,第一次就帶個十盒。



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