包廂不大,但通風很好。
四周的牆壁上,裝飾著幾幅精美的江南水鄉畫卷。
有小橋流水邊的粉牆黛瓦人家,也有煙雨朦朧中的西湖,湖麵上輕舟搖曳,遠處的山巒若隱若現,仿佛能感受到那絲絲細雨拂麵的愜意。
包廂內擺放著一張古色古香的圓桌,桌麵是由上好的紅木製成,紋理清晰可見,周圍是配套的紅木座椅。
上樓之後,樓下都喧囂都與兩人無關,安安靜靜地還有鳥雀的鳴叫聲。
陸絨靠窗坐下,接過景弦遞來的菜單。
這家菜館是專門做的浙菜,菜單自然也都是當地的特色菜。
陸絨勾選了心念念的菜品後抬起頭:“你想吃什麼?這個天目山鮮筍炒酸白菜怎麼樣?”
景弦是個標準的雜食性生物,什麼都不挑,唯獨喜歡吃酸菜。
奇怪,當時的封瑾並沒有表現出喜歡吃酸菜的癖好啊?
難道說當時的乾朝沒有酸菜?那也不對,他們那個時候叫“菹”,實際上就是酸菜或者泡菜的古稱。
很快,他不再多想,畢竟人的喜好是會隨著時間的變化發生改變的。
厚厚的菜單翻著翻著,陸絨的視線突然被一張圖片吸引。
那就是大名鼎鼎的杭城西湖醋魚!
這是一道知名度很高的菜品,但是口碑卻很一般,很多網友在網上發表視頻都說不好吃,踩雷。
陸絨沒吃過西湖醋魚,但是刷到過一些相關的視頻,有些好奇地看向景弦:“這個西湖醋魚真的很難吃嗎?”
景弦煞有介事解釋道:“這道菜……吃過的人都說,越難吃越正宗。”
“啊?”陸絨疑惑地眨了眨眼。
“官方都下場自黑了,98年的醋魚真的好吃,現在基本沒有那個味了。”
景弦無奈地搖了搖頭,98年以前的廚師基本是杭城本地人並且都是烹飪專業出身,現在大多是外地請來的。
西湖醋魚太講究了,需要野生活魚外加餓養去腥處理,調味、火候,甚至是刀工都會影響這道菜的口感。
再加上醋魚是酸甜口的,慕名而來的遊客不習慣這種口味的不太容易接受。
“現在也就如院做的還可以,不太建議嘗試。”
景弦提醒道,雖然私房菜館的夫妻倆就是杭城本地人,但是這家店主打的還是家常菜,這種講究精致的宴請類菜品還是要謹慎嘗試。
這麼一說,陸絨的好奇心反而更重了。
之前說西湖醋魚是杭城的特色菜,陸絨還沒什麼感覺,現在都說難吃,就連雜食的景弦都不置可否,陸絨就偏想嘗一嘗究竟是個什麼味。