麵對未來的不確定性，欒學堂盯著黃明遠等人，嚴肅地說：“我擔憂的不隻是眼前的問題，按現在這種情況下去，豐澤園的生意肯定會受打擊。”
“許多老客已經離我們而去。”
“今天請大家來，就是要討論對策，思考今後該怎麼做。”
說完這些話，聽著欒學堂的深沉話語，大廚們陷入了沉默。
他們深知，經曆過社會風風雨雨的自己，同樣明白這份沉甸甸的責任。
當時的豐澤園儘管處境困窘，但那些顯貴依舊需要進餐，豐澤園仍是京城一等一的去處。
然而，新社會已非同舊時，對絕大多數普通人而言，新社會帶來的改變無疑是翻天覆地的。
但對於許多昔日富豪和商賈，這種新模式意味著他們不再處於首要地位。
對於豐澤園自身來說，這也並非全然的好事。
因為豐澤園原本就不純粹是麵向平民的餐廳。
"王師傅，您對此有何看法？"欒學堂看著一直沒說話的王衛國，不禁帶著一絲苦笑詢問道。
當初王衛國執意隻要簽訂半年合約，聲稱到時候再視情況決定續簽，曾令欒學堂誤會他是隨時準備跳槽。
為留住他，欒學堂曾儘全力挽留，並希望長久保留王衛國在豐澤園。
但在證實王衛國真摯地珍視豐澤園後，當他要求續訂合約卻被拒絕，欒學堂那時並未完全明白。
如今看來，他早就預見到了這個變故的發生，隻是點頭表示認同。
"沒錯！"王衛國道，“從這種勢頭來看，豐澤園和八大樓終會回歸普通餐館行列。
儘管不至於太糟糕，但難以複製現今的盛況。
那時既沒有那麼多豪富之家，也沒有眾多顧客。
豐澤園本無需這麼多廚師。”
這些都是王衛國早已洞察的事實。
這讓田正業、吳茂典、黃明遠幾位大師傅頓時焦急起來，他們擔心隨著豐澤園地位削弱，自己這身精湛技藝可能無處施展。
“那麼，王師傅，你未來有何打算呢？”
欒學堂目光落在王衛國身上追問。
儘管王衛國的說法無情打擊現實，加之親朋好友相繼離開，他的內心已產生了歸隱之意。
即使對豐澤園有所依戀，但他知道大勢所趨，難以扭轉。
對於他離去，最難舍的可能是王衛國這位技藝高超的人物。
從未有誰能像王衛國會如此多菜皆拿得起放得下，烹飪水平遠超前任皇宮大廚康遠橋，並能將外國菜肴烹飪得出神入化。
實際上，按照王衛國的能力，一旦與他同舟共濟前往甚至國外，必能在那裡開創比豐澤園更加享譽全球的食府。
因此，欒學堂真心期望能讓王衛國一同同行。