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其實周文說的就是後世大規模開發的梯田。
其實梯田早在西漢年間就已經在華夏南方開始出現。
由於南方雨水繁多，這一時期以便於耕作和保水保肥、增加產量的小麵積區田形成為標誌，並且已經開始修築山地池塘，以收集徑流進行灌溉。西漢時，我國南方丘陵山區的農民，基於種稻和保持水土的需要，開始將山麓及溝穀中較低緩的坡地修成水平梯田。
而華夏北方平原眾多，可用耕地遠比南方為多，加上北方的水資源不如南方，雨季時間較短，梯田不易儲水，所以這個時期北方還沒有成規模的梯田。
周文雖然不懂農業，但是他卻是有樣板可以借鑒，那就是與離石相隔數百公裡的昔陽縣。
彆看昔陽縣現在還沒什麼名氣，而且還是一個比離石縣還要落後許多的一個貧瘠縣，但到了後世，這個縣可就全國聞名，名氣遠遠超過了全國的其它縣。
就因為昔陽縣出了一個全國農業的模範村，叫做大寨。
大寨村地處太行山區，自然條件惡劣，家家住的是破土窯，吃的是糠菜糧。全村就是最富裕的地主家裡，也隻是吃玉茭麵，還沒有多餘的糧食。
當地人是這樣形容大寨村：“山高石頭多，出門就爬坡，地無三畝平，年年災情多。”
但大寨人卻不認命，而是向惡劣的自然條件發起了挑戰，並在幾年後獲得了成功。
從1953年到1962年，大寨人劈山填溝，重新安排山河，在7條山溝裡壘起了總長7.5公裡的180多條大壩；把300畝坡地壘成了水平梯田；把4700多塊地修成了2900塊，還新增加了80多畝好地。
平均畝產從65公斤上升到385公斤，有的梯田的畝產量竟然超過500公斤，這個產量甚至比當時江南一些地區的產量還要高。
在華夏農業最困難的三年自然災害期間，大寨不僅沒有人挨餓，反而每人向國家上交餘糧400多公斤。
而彼時大寨人隻有50來戶、360餘人。
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其實在山地開發梯田，說白了就是“築壩儲水、填溝造田。”這個八字訣。
周文是在後世閒暇之時，在網絡上看過一部叫做“昔陽紅似火”的古老紀錄片，這才知道了在山區築造梯田的大致原理。
當然，說來容易做來難，但周文有這個信心。
首先是呂梁山區大部分被森林覆蓋、植被茂密，水資源豐富，水土流失不嚴重，平出地來就能種糧食。
其次是人力優勢。
嘿嘿，有十萬人開山造田，隻要組織得當，獎勵得當，後勤有保障，這爆發出來的力量是難以計量的。
第三還有資金和技術優勢。