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雖說現在的天氣微涼,魚肉經過放血處理以及冰係修士的製冰能力,能保鮮一段時間,但赤鱗魚在宿嶺以及附近一帶不好賣。
不是說赤鱗魚不好,就是太好了才不好賣。
像三文魚黃花魚薑苒不愁賣不出去,先不說她宿嶺有九萬人口,每二十個人吃一條都能把這點魚消耗殆儘,而且還有新珩鎮這個貿易口,能遠銷到外城去,而且千嶼那邊也預定了大批的魚類。
但赤鱗魚和普通魚類不同,它的作用太強,薑苒不能也不可能將其賤賣,那麼高昂的價格下,注定隻有小部分人才買得起赤鱗魚。
陳默是個廚師,在肉類保存方麵肯定比薑苒更了解,她問陳默,“要想儘可能保持赤鱗魚的美味和營養,有什麼保存方法嗎?”
陳默愣了愣,“讓肉不變質的方法倒是有很多種方法,如果是短時間保鮮,油炸、用浸泡過醋的布包裹鮮肉都可以。要想長時間保存,風乾、煙熏這種是最常見的,還可以把肉煮熟,然後放進裝滿醬油的密封容器中,能保持一到兩個月不變質;或者使用蜂蜜……”
陳默一邊思考,一邊道,“縣主,我暫時也沒有辦法可以完全保存赤鱗魚的靈氣和鮮美,但通過特殊方法能保個七八成。蜜製法和鬆熏法。蜜製法需要用到蜂蜜和鹽,蜂蜜最好是靈蜂產的蜜,鹽可以用澤鹽縣的澤鹽。澤鹽很純,沒有一絲苦味,並且我發現澤鹽很神奇的是有‘鎖水’功效。用蜜製法保存的肉可以儘可能還原鮮魚的口感和靈氣。鬆熏法需要用到靈針鬆的葉子和澤鹽……”
澤鹽就算了,但大量的蜂蜜和靈鬆葉沒法得到啊。
薑苒眉頭輕輕蹙起,心想這一船的赤鱗魚還是得儘快出售出去,那必須走一趟購買力強的茗霄城,或者問神木界雲絨那群潛雲獸要不要。
但薑苒沒想到這一船的赤鱗魚很快就有了解決之法。
菜肴的芳香把一群膽小的粟酒絨猴給吸引了過來,“嘰嘰……”
“是剛才的那群猴子!”
“原來你們沒撒謊啊,還真有這麼點大的猴子!”
“你們看那隻在母親懷裡的小猴子,才我大拇指大!”
“你們不是說這群猴子很膽小嘛?”
“我也很奇怪,它們怎麼就出來了。”
“……它們好像是想吃我們的魚……”
巴掌點大的幾百個小猴子眼巴巴地望著眾人,用軟綿綿的夾子音叫喚著。
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這一下子引起了大家的惻隱之心,有好心人試探著給猴子丟了幾條烤魚,幾百個猴子蜂擁而上,魚刺都沒剩下,幾條魚一瞬間就被分食了。
可是幾條魚哪夠這幾百隻小猴子吃,沒搶到魚的猴子們可憐巴巴地坐在地上,濕漉漉的琥珀色大眼睛隨著魚肉的移動而移動。
“這些猴子是不是不會捕魚,該不是第一次吃魚吧。”
雖然小猴子很可憐,但陳默做的魚是算著人數的,宿嶺百姓的生活也是近半年才好了一些,節儉是刻到了骨子裡,自己都難吃飽的情況下,沒有那麼多人大方到把自己的晚餐丟給猴子。
見沒人投喂了,粟酒絨猴們都十分失望,但膽小溫順的本性讓這群粟酒絨猴不敢上去搶魚吃。
“嘰嘰……”猴子們抓耳撓腮,蹦來蹦去,它們在想該怎麼樣才能讓這群奇怪的生物給他們魚肉吃呢!?
突然,一直跟著胡漣的大眼瘦猴弱弱地遞上了自己寶貝一樣護在懷裡的藍榴果,一雙眼睛在胡漣筷子上的那塊魚肉盯了又盯。”
“欸?你要跟我換嗎?”胡漣怔了一下,試探性地把魚肉遞給它。