第21章 鹹魚配粽子_我在年代文裡胡吃海塞_思兔閱讀 

第21章 鹹魚配粽子(1 / 1)

看大家將粽子包的差不多了,薑奶奶就喊李清夏和薑大伯母,“老大家的,老三家的,你倆去地窖裡取兩筐子土豆,一筐子紅薯,再拿幾顆白菜回來。”

薑奶奶將正泡著的鹹魚撈了出來,清洗乾淨,然後切成小塊。

安排三姑娘燒火,二姑娘刷鍋,又讓李清夏和薑大伯母將拿回來的土豆和紅薯洗了一些。

薑奶奶從屋裡拿出了幾個雞蛋一個鵝蛋,又從壇子裡找出了幾個鹹雞蛋,清洗乾淨。

將粽子放入鍋中,將雞蛋也放進去,上麵放上蒸屜,將洗淨的紅薯和土豆放入其中,蓋好鍋蓋,開始煮粽子。

薑奶奶看今天包了粽子,也不想再弄很多菜,索性就準備做一個大燉菜。

“老大家的,你讓老大去迎一迎那群小子。他們不是今天中午放假嘛,咱們等等他們,回來一起開飯。”

“順便你去尋一尋你爹,昨天讓你爹去薑老二家換豆腐,這麼長時間也不見回來,又不知道跑哪嘮嗑去了。你看看去。抓緊把豆腐拿回來,我好做菜。”

“告訴你爹,多換兩塊,留兩塊咱們明天吃。”說著薑奶奶往薑大伯母手裡掖了幾毛錢。

“好的,娘。”薑大伯母立刻將錢藏兜裡,往外走,準備按薑奶奶的吩咐抓緊去換豆腐。

說是換,實則是買,但這個年代不能私下交易。早上薑爺爺已經拿了一小包玉米出門了。這會薑奶奶不好再去弄一包,乾脆直接給了幾毛錢。讓薑大伯母偷偷找沒人的時候掖給薑老二,也就過去了。

這種事情都是大家的共識了,小來小去的,又是住在同一個村裡,細掰扯都是親戚關係,並不算買賣。也不會有那好事的人去揭發,畢竟誰家還沒有缺點東西的時候呢。

因為中午的菜裡麵放魚,為了去除腥味,薑奶奶去後院的牆角挖了半天,挖出來一塊薑。又從屋簷上揪了一頭蒜。順手將蒜遞給了老二。

薑二姑開始扒手裡的蒜。李清夏拿著白菜最外層壞掉的菜葉喂雞去了。

薑奶奶將白菜切成小塊,又找出來一小把粉條,拿清水泡好。將薑二姑扒好的蒜切碎末,薑切細絲,切了一小段蔥花。

不一會,薑大伯母拿著八塊豆腐回來了。

“塊還挺大。”薑奶奶掂了掂手中的豆腐。

“是的娘,正好薑二嬸也在,看我去了,特意切了幾塊大的。”

薑奶奶心裡明白,彆說什麼親戚關係,整個村子到處都是親戚,估計是看在那幾毛錢的份上,不然薑老二婆娘那精明的性子可不會便宜自家。

薑奶奶拿了兩塊豆腐切成小塊。準備剩下的六塊豆腐,一會等倆閨女兒回去時,一人給拿上兩塊。

倆閨女嫁的也不算遠,就在下麵的兩個村子。二三十分鐘的距離,走回去也不擔心豆腐碎了。剩下的兩塊明天過節吃。

豆腐家裡一般很少吃,豆子產量低,儘管知道豆子有營養,但大家也很去少種,畢竟得先餓不死,後麵才會考慮什麼營養不營養的。

這次過節,買幾塊給家裡人補一補。

看了看時間,估算著等粽子熟了,菜也好了,估計那群小子也到家了,薑奶奶就準備做菜。

鍋中燒熱,放入一些昨天做菜時盛出來的豬油,油一化滿屋子香味。放入蔥花、薑絲、蒜末。爆香後,將鹹魚放入鍋裡翻炒,散發出香味後,加入開水。薑奶奶放了半鍋水。然後蓋好鍋讓薑二姑繼續燒火。

不一會,鍋中就傳出來來咕嘟咕嘟的聲音,已經有香味彌漫出來。

薑三姑趁薑奶奶不注意,偷吃了一塊準備下鍋的豆腐。

薑奶奶瞥見,斜愣了一眼自家三閨女。都已經是當娘的人了,有時候還幼稚的跟個姑娘家似的。

薑二姑瞧見,抿嘴偷笑。

燜煮了一會,薑奶奶放入豆腐,然後繼續煮。等湯變得奶白奶白,薑奶奶往裡麵加入泡軟的粉條和切好的白菜。又加了醋,醬油,一顆乾辣椒。

因為鹹魚本身是用鹽醃製的,薑奶奶擔心加鹽會過鹹,也就沒加,等會出鍋前嘗一嘗,如果淡了再加就好了。

調料放好後,薑奶奶又蓋好鍋,讓薑二姑看好火,就回了屋子。準備趁這會有空,找點什麼給倆閨女帶回去。

翻了翻,薑奶奶將老二寄回來的大米裝了兩小包,至於老二寄回來的其他吃食,薑奶奶準備貼補乖孫們呢,沒舍得給倆閨女裝。

山貨就不能給這倆閨女拿了,這倆嫁的都是農家,這些吃的不稀罕。彆的也沒啥特彆的,想著也就大米稀罕些,給倆閨女還裝了兩塊豆腐,準備這些也不少了。

轉身回了廚房,看了看時間,感覺粽子差不多了,就讓薑二姑停了火,讓粽子燜著。

薑妍的小夥伴一個個的在家人的呼喊中,都跑回了家。薑小姑坐在院子裡喝水,薑妍和薑玉跑到了廚房,陪著薑二姑燒火。時不時大口呼吸著空氣中彌漫的香味。

不一會,薑大伯帶著一群小子們都回來了。薑爺爺也跟著回來了。

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