到了江河鄉，開了一個大會。
就是四個大隊的大隊長來了，還有鄉裡的乾部一起。
會上，宣布了江山的任命。
散會後，副區長便離開了。
這時候，吃喝風還沒起來，乾部不敢大吃大喝！
鄉裡，就三個乾部。
住的是一排的平房。
一共有七間房子。
三間是住房，一間是辦公室。三個鄉長一間辦公室辦公。
還有兩間屋，打通了，做一個會議室。可以容納五十多人。
還有一間，就是廚房。
沒有廚師，大家吃飯，都是自己做飯。
屋後麵，堆了不少的柴火。
本鄉，就三個乾部，鄉長是副區長兼任的。
副區長在區裡有辦公桌，有宿舍。
所以，他每三天騎自行車來一趟，看了後，開個小會，就離開了。
這樣，就兩個副鄉長住在這。
江山來之前，也就一個副鄉長。
他也是夠苦的，一個人做飯一個人吃。
有時候，不想做了，就吃喜洲粑粑。
喜洲粑粑是一種特色小吃，主要原料為麵粉。
口味有甜、鹹兩種。
製時皆用上下兩層炭火，上層炭火為猛火，下層炭火為文火，在做好的麵胚上刷上豬油之後入鍋烘焙，在烤製過程中反複刷幾次油脂，烤香直至烤酥。
晚上，江山新到，劉源做了三個菜，算是歡迎江山。
一個菜是“東山蘿卜西湖魚”。
“東山蘿卜”說的是產於劍川慶華、玉華帶的蔓菁，劍川白族人的“土片此”。
主要生長在高海拔的寒冷地區，開黃花。
東山的蘿煮西湖的魚味道十分鮮美。
第二道菜：“劍川泥鰍鑽豆腐”。
“泥鰍鑽豆腐”是劍川很有名氣的菜。
在劍川各村寨四周溝渠、水塘、水田、秧田、沼澤等濕地中都可以捕捉到泥鰍，劍川是泥鰍的豐產區。
“泥鰍鑽豆腐”做法潑辣豪放很奇特：先是要用油炸脆豬皮子，加水煮沸，放入大塊大塊的豆腐，豆腐越大越好。
第三道菜：“蛋煎鬆茸”。
將鬆茸清洗過後撕開或者切片，把雞蛋打成蛋液，然後往鍋中倒入些許芝麻油，燒熱將鬆茸沾滿雞蛋液後下鍋油煎，待到鬆茸兩邊都炸至金黃放入少許鹽就可以出鍋食用了。