這一桌子飯菜多少錢，白葉不知道，但是保守估計三四千是擋不住了。
今天這頓飯，可是吃出了他好幾個第一次。
第一次吃這麼貴的單品，第一次吃這麼貴的一餐。
不管是柳鴻還是舒曼，亦或高原，對於飯菜的價錢都不是很在意，他們更注意的是菜肴本身的調味，火候是否讓他們滿意。
白葉這一瞬間，似乎心有感悟。
隻是還沒想明白那到底是什麼，就被柳鴻他們招呼著，趕緊快步跟上。
下午的比賽入場，和上午差不多。
但是比賽的選手比上午明顯少了不少，畢竟，上午被淘汰的，下午就進不來了。
下午的觀眾也少了很多，能留下來的基本上都是專業領域或者真的喜歡看的。
上午流程和下午差不多，但是下午比拚的是多種刀法的純專業性領域。
下午是六百進三百賽，也就是說，一半的人都將被淘汰。
在選手們切菜的時候，評委們會給打分。
一共十分製，分成三個部分。
第一部分叫做完成度。
基礎刀法自然不能全部展示，但是任意挑選自己擅長的四種，全部完成可以拿到。
第二部分叫做美觀度。
雖然這些刀法大家都擅長，但是還是要切的漂亮，整齊，大小一致。
食材的大小統一，是菜品成熟度一致的保證。
如果說上午的比賽，已經讓大家展現了切絲，那下午則是更全麵的展示。
最後一部分是來自於評委印象分。
負責刀工一共五位評委，其中那位淮揚菜大廚就是主審評委。
能得多少分，就要看能否得到五位評委的認同了。
尤其是那位淮揚菜大廚，可是出了名的高標準嚴要求。
不過也算公平。
第二場比賽隻剩下了599人，基本上都是前幾場淘汰的最多，被淘汰的除了各地餐飲協會推薦上來的人，還有一些海選上來的選手，以及少部分老字號傳承人。
餐飲協會被淘汰的很正常，但凡有點信心的，都會自己報名。這裡麵有一部分人其實就是海選被淘汰，又走了餐飲協會的路子。
白葉他們幾個人聊天的時候，舒曼還瞥了柳鴻一眼。柳鴻差點沒從椅子上蹦起來，表示自己隻是一時大意，而且遇上的對手是白葉。