“客官,您的香菇雞丁臊子麵來嘍!”小二用托盤拖著一碗色澤鮮亮的香菇雞丁麵,還搭配著一小碟紅白蘿卜。
美食當前,小漠當然是忘卻一切煩惱,不管怎麼說,先填飽肚子才是正經事。
至於努力變強這種事,還是一步一步來才好。
香菇是用油炸的乾香菇,油炸香菇和雞丁一起鹵成臊子,香而不膩,反而吃起來勁道又有肉味,實在是妙!
麵是老板手工抻出來的,圓滾滾的,因為火候剛剛好,並沒有變坨,所以正是勁道可口的時候,融合了鹵汁的濃鬱的味道,一個字,好!
店家送的添頭,醃漬水蘿卜,紅蘿卜,還有泡椒,吃起來又酸又甜還有些辣,在吃麵時作為搭配,再好不過,起碼小漠就很喜歡。
畢竟小漠也是吃飯愛配大蒜的那種人。
小漠正宗北方人,在上大學以前的早餐那絕對的北方係列,包子,油條,豆漿,粥,小菜。
可是大學暑假去南方打工,早餐館一次次被刷新,畢竟南方的早餐,腸粉,米粉,米線,麵條大部分都是鹹的。
所以現在早餐吃了一碗分量足足的臊子麵的小漠麵不改色,付了錢之後氣定神閒的回家繼續練習寫毛筆字了。
春日的陽光溫暖而不灼人,調皮的和葡萄葉子,牆上的綠植,嬉戲玩耍。
既然有了計劃,小漠當前第一要務是將字練好,不說有大家水平,好歹能看的過眼就行。
將文房四寶放在石桌上,小漠拿出連夜追文的氣勢,開始聚精會神描著大字。
院子裡有微風拂過,紙張發出呼應般的“嘩嘩”聲。
日頭漸漸升高,隻見院子裡認真寫著什麼的人兒,人影也從長漸漸變短了。
“終於搞定了!功夫不負有心人!”小漠興奮的喊道。
從清晨到中午,三四個小時內,小漠發揮了考試時的優良作風,不吃東西不上廁所,一心隻寫字。
看著從一開始的一張紙可以寫上十個大字,二十個大字,一直到現在可以寫上幾十上百個字,雖然字體與現代常寫的楷體字有些出入,可小漠心裡還是成就感滿滿。
小漠覺得要自己犒勞一下自己才行,對於一個吃貨最好的方式當然是吃啦!
一回生二回熟,小漠輕車熟路的來到菜市,買了一隻雞,並多付了幾文錢請對方將雞收拾好,然後又買了一些板栗。
板栗雞塊。
這就是小漠中午要做的菜。
即使一個人也要好好吃飯,這是一個吃貨最基本的守則。
升級吃飯兩不誤,豈不兩全其美。
小漠從菜市回家,先是將米飯燜上。
將雞肉剁成大小合適的形狀,用薑片料酒稍作醃漬以去其腥味。
拿塊石頭將栗子敲開,以便剝出完整的堅果肉。
忙活了一通,清香中帶著甜味的米飯已經蒸好。
因為這時人們用的灶台通常是一個火爐帶前後兩個鍋。一頓飯燒下來,前麵的飯做好,後邊的鍋也熱了。
小漠將米飯放入後邊鍋中保溫。
在前鍋中放入油,油熱之後放入蔥薑蒜爆出香味,待做菜必不可少的配料已經完全揮發出味道,小漠將雞肉放入鍋中翻炒。
雞肉微微變色,小漠再加入早已撥好的板栗,加入幾瓢水,兩小勺鹽,蓋上木製的鍋蓋,讓食材在鍋中儘情交流。