像白葉買的這種個大肉多的雞架子,一個能賣四五塊錢,買的人還不老少呢。
其實還有比這個大的,那個肉更多,也更重,白葉覺得五塊錢就差不多了,那種賣到七八塊反而讓人覺得貴。
雞架子比醬肉容易熟,尤其是帶著脖子,以及胸口裡麵,還有不少的肉呢。
雞肉都已經吸飽了湯汁,吸一口滿口鮮香,還帶著微微的辣意,十分開胃。
“忘了忘了,應該在裡麵放點乾豆腐和土豆之類的。”白葉吃著吃著忽然說道。
“哼,等你小子想起來,黃瓜菜都涼了。”將來端進來一盤子切好的乾豆腐,正是醬過的。
白葉就要用手捏,被白老爹一筷子敲下去,“沒規矩。”
“爹,我這不是沾著手呢嘛。”白葉委屈道。
“哥,我給你夾。”白安安夾了一筷子味道白葉嘴裡。“怎麼樣?”
“嗯!好吃。是捆著放進湯鍋的,入味但是還保持著勁道。”
“臭小子沒白學廚藝。”白老爹笑道。
這豆皮用海帶結捆成捆,正是他弄的,沒想到兒子吃一筷子就知道了。
“底下還有海帶呢,土豆也有。”
白葉索性擦擦手自己抄起筷子開吃。
“海帶有點過火了,但是土豆不錯,還有點脆。”白葉一一點評。“明天我買回來點白乾子也鹵在裡麵。”
“行。”
“哦對了,爹,明天我要出門一趟,大概兩天回來。”白葉想了想說道。
“出門,乾啥去?”
“是這樣,一個認識的朋友讓我過去幫忙做宴席,十五桌,五千塊錢。明天下午我過去,晚上做,第二天回,或者當天我就回,這樣不耽誤明天賣醬肉。”
“少買一天醬肉也不算啥,這幾天也賺了不少錢,大晚上回來的,我和你媽都不放心。”白老爹想了一下說道。
“有地方住麼?”薑蘭更關心這方麵。
“有,對方準備。”
“那就彆回來了,那宴席要是晚上,說不定散了都要十點十一點了,咱們這邊有的地方道兒窄,還沒有路燈,不安全。”
“那也行,那我一早趕回來,也就是一個多鐘頭的事,我六點多出發,七八點也到家了。”白葉盤算了一下說道。
“那也成,家裡這邊,你留下料包,明天把豬肉從張屠戶那邊帶回來你就出發,家裡有我和你媽呢。誤不了事。”
一家人吃喝著就將事情說了。晚上薑蘭做了好幾道菜,不過大家飯隻吃了一點,主要都在吃雞架,造了一桌子的骨頭。
看著這堆雞骨頭,薑蘭突然開口,“等過年的時候咱們炸雞架子,給骨頭炸的都酥脆嘍。”
白家兄妹對視一眼,用力點頭。
現在的雞架子好吃是好吃,還是肉少骨頭多,若是能炸到酥,那得多過癮。
將小有醉意的江浩送回家,薑蘭還給江浩裝了幾個醬雞架,本來還想著給他裝醬肉,不過江浩說啥也不要,說就算拿回去,他爹媽也吃不上。
薑蘭歎口氣,家家都有自己的難。
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