好在白葉他們幾個技術是真的過硬，也沒有什麼作弊行為。
所以這部分分數是穩拿。
幾位評委都是行家，自然不必白葉他們說先吃哪一道。
按照菜品的怕冷程度，一一品嘗。
平心而論，舒曼和柳鴻都是魯菜菜係的，所以做揚州菜的味道，肯定是有所偏移的。
但他們都是有經驗的，即便不十分正宗，在高原提前將菜品給他們分析一遍之後，做出來的菜色也是把握住幾分精髓的。
所以大差不差，分數都不錯。
到了軟兜長魚這一道，幾位評委簡直讚不絕口。
“嫩！”
“好，這味道我可是有年頭沒吃過了。”
“小家夥，沒丟你爺爺和你師父的臉！”
“這菜可是不簡單，當年是上國國宴的。”
幾個人誇獎了一番，就將注意力放在葵花大斬肉上了。
“這道菜是白葉做的是吧？”其中一位評委問道。
舒曼從後麵輕推了白葉一下。
白葉朝前走了兩步。
“彆怕，你看看這孩子，還挺靦腆的。”這評委笑道，“那邊江小年你認識麼？比你還小好幾歲呢！”
“白葉，以前做過揚州菜麼？”
“沒……”白葉做過獅子頭，但是是魯菜的做法。
“那，吃過這道菜麼？”
“也沒……”
“沒吃過，沒做過，第一次做。來來咱們嘗嘗。”
幾個評委將一個獅子頭盛出分開。
好一分開就看到了裡麵的蟹黃。
“咦，內有乾坤啊！”
“行，你這是跟小胖子學的吧？”
“嘗嘗！”
粉白的丸子中，夾雜著一抹濃豔的黃色，因為包裹在其中，所以味道沒有絲毫的流逝。
上麵的汁水吸吮一口，幾個人都露出了滿意的表情。
這蟹黃簡單調味，又被五花肉包裹在其中，熱力由外及內。
蟹黃的味道沒有走失，還侵染上了豬肉的味道，肉味中夾雜著鮮甜，讓人有些陶醉。
“這是誰的主意？”
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