不一會兒，四道菜做好，周臻拚好了造型才說道“臨時做幾道菜，也就隻能如此，以後可以先準備好材料，有些菜，需要幾個小時，才能真正入味。”
中年人已經被周臻的手藝征服了，他也是廚師，自然知道周臻的表現有多好。
要不是先給老爺子嘗嘗，他都有些忍不住想要先嘗嘗了。
他跟周臻點了點頭，吩咐另外兩個廚師。“老黃，老林，你們多拿兩雙筷子，一起來品鑒一下。先生……”
周臻說道“我家特拉維斯比克爾。”
“比克爾先生，我姓陳。你的手藝很不錯，不過需要我父親來決定你的去留。”
“明白。”
其他人沒有跟上來，他們兩個人加上兩個大廚，一起端著菜來到了外麵的大廳。
老爺子他們幾個輪流嘗了嘗周臻的菜，一個個讚不絕口。
這個陳老爺子也端不住了，問道“比克爾先生，你期待的薪水是多少？”
周臻說道“一周三百五十美金，包食宿，並且是一個單間。我們可以先簽約三個月。”
陳老爺子說道“三百五十有些高了，我們這裡的大廚，最高的一周也隻有兩百。”
周臻說道“我可以幫你們帶兩個徒弟。”
彆人可能會把自己的手藝看的很重，周臻卻不會，他本來就不是靠這個生活，現在隻是剛到這個世界的權宜之計。
老爺子沉吟了一下說道“三百。”
周臻裝作猶豫了一番，才點了點頭。“每周我要求一天的假期，時間可以靈活安排。”
“好。”
有一手好廚藝，不要說身上還有一萬多美元，就是一分沒有，周臻也不怕沒飯吃。
稍微表現出來一點，這家太白居就直接高薪聘請了。
目前一個美國中產家庭的平均收入隻有八千美金，他一周三百美金，就是年薪一萬五了。
當然，這也隻是相對於普通人而言，像一些中產階級的高收入者，牙醫，好的律師，收入還是比他高的多。
現在紐約收入的普通人裡麵，收入最高的是出租車司機，七十年代的美國，就像八十年代的國內，出租車司機也都是高收入人群。
原劇中，特拉維斯開出租車，一周的收入也是三百到三百五，所以他才多次說他的錢不知道花在哪裡，花不完。
但是出租車司機工作十二小時，甚至更多，還要自己租房子，自己吃飯，而他現在全部都包了。
酒樓本來就有宿舍，是一棟五層公寓樓的上麵三層，裡麵還有空房間，很快就給周臻安排了一間。
周臻先買了一些生活用品，床上用品，當晚就安置了下來。
然後，他來到了酒樓，找了不少舊報紙，花了十分鐘，全部複製了一遍，裝作沒有興趣，開始回去仔細分析了。
這一看，就現了幾個與真實曆史不同的地方。
比如現在紐約最大的黑幫頭目的名字叫邁克爾柯裡昂，這可是大名鼎鼎的《教父》。
而在一份舊報紙上，他也注意到了一條信息，那就是蘭博被判入獄十五年。
除了有一些影視劇的插入，其他地方這個世界跟原本的世界沒有太大差彆。
比如在前兩個月，在紐約州北部五指湖的沃特金斯格倫，一場叫surja的嬉皮士大型音樂會有六十萬人參加。
這也是繼伍德斯托克音樂節後的又一場大型搖滾音樂會，也是垮掉的一代的著名的活動。
而在經濟和政治方麵，差彆也不大，這也意味著，周臻計劃靠期貨來翻身，變成有錢人，還是很有指望的。
陳老爺子以為周臻是因為身無分文才來應聘，這個時代，華人還是受欺負的群體，白人幾乎沒有願意為華人乾活的。
所以他還嫌給周臻支了一周的薪水，讓他置辦生活用品。
而周臻第二天就來到了花旗銀行，在他們的投資銀行部門，辦理了賬戶，把一萬六千五百六十美金隻留了六十美金，其他的全部轉存了進來。
周臻沒有投資過期貨，但是現在他有期貨投資的全部知識，所以表現的也像一個行家。
一萬六千五百美元的保證金，以百分之五的保證金比例，可以操作三十三萬的期貨合約。
但是一般不能全部投進去，因為要預防波動，追加投資。
所以，留了一千五百美金的備用金，用一萬五千美元，操作了三十萬的石油期貨短期三個月合約。
如果按照曆史的展，石油價格上漲四倍，周臻可以用這一萬五千美元，賺到一百二十萬。
兩年前，黃金與美金還是固定兌換，三十五美元兌換一盎司黃金，差不多一美元，就買一克黃金。
這兩年布雷頓森林體係崩潰，美元開始貶值，一盎司黃金也才漲到幾十美元。
所以，這個時代的百萬富翁，可不是中產階級，而是真正的富豪。