李軒決定賣“蟹黃鮮肉包”和“香辣豆腐包”，同樣是一葷一素。
說乾就乾，騎著電動三輪車就出門了。
他打算先去了王姨家一趟，說明昨天的情況。
早上醒來才想起，昨天應該交代一聲的，也怪他太累了，忘了這一茬。
不一會他就來到了王姨家，此時王姨和老伴二人，正在吃著早餐。
見了他後，連忙熱情的打招呼，喊他一起吃飯。
李軒笑著拒絕了，將昨天的事說明了一下，道了個歉。
然後騎著車，就往吳建國的屠宰場趕…………
沒多久就到了屠宰場，早上正是屠宰場最忙的時候。
吳建國正好在廠裡，聽說他來了，趕緊就迎了上去。
等見到李軒後，臉上擠滿了笑容：
“李老弟，今天早上怎麼有空過來，不出攤嗎？”
“我還等著忙完，去你那買點包子呢！”
“你的手藝真是太好了，昨天我帶回去的包子，家裡人吃了，都在稱讚！”
還沒等他開口呢，吳建國就劈裡啪啦說了一大堆，顯得很是激動。
李軒也不在意，笑著答道：
“今天休息一天，明天再擺攤，想在你這裡買點土豬肉。”
“沒問題！”
“我一定給你選最好的肉！”
其實當聽到他說今天不擺攤時，吳建國滿臉的可惜之情。
不過生意還是要做的，而且這不簡單是生意的問題了。
吳建國將李軒帶到了一個房間，這裡麵掛著三頭殺好的豬。
一看就是早上剛殺不久的，血還不斷的往下滴呢。
“你要多少肉？”
李軒想了想，“蟹黃鮮肉包”肯定以大肉為主，不然成本就太高了。
他報出了80斤的數量，並且要求直接打成肉餡。
屠宰場一般都有打肉機！
王建國聽後，就讓工人去幫他處理，並且還叮囑工人，用最好的部位。
等了大概10分鐘，豬肉就處理好了。
在付完款後，二人又寒暄了幾句，李軒就離開了。
肉已經買好了，緊接著去市場買其它食材。
到了市場後，他先是前往水產區域，買了些3~4兩左右的大青蟹。
然後又在市場轉了轉買了點豆腐，這個買豆腐還是有講究的。
豆腐分“嫩豆腐”和“老豆腐”！
“嫩豆腐”很軟，入口即化，“老豆腐”則顯得很是瓷實。
蒸包子自然需要老豆腐了，而且越硬的老豆腐越好。
李軒買的這家老豆腐，老板據說是南市人。