想了想最後決定賣“豆沙包”和“饅頭”。
“豆沙包”裡麵的“豆沙”,他準備自己做,其實很多人隻知道“紅豆沙包”。
還有“黃豆沙包”,也很好吃。
何謂“黃豆沙包”呢?
並不是做豆腐,還有豆汁那種黃豆,而是用“豌豆”做的。
李軒決定做一種“雙色豆沙包”!
至於為何賣“饅頭”呢?
沒穿越前,他在一家國企工廠上班。
由於是在北方,食堂每天都會蒸饅頭,當時工廠裡麵的人發明了一種吃法。
那就是將熱饅頭掰開,裡麵加入“油潑辣子”,是真的好吃。
當然除此之外還有一個原因,已經快到下午6點了。
來回去市場買食材,還要製作“包子餡”,太費時間了。
明天可能會趕不上。
饅頭省事一些,也能偷個懶。
決定好賣什麼,李軒騎著車,就朝村子附近一家糧站而去。
沒多久就到了,進入糧站後,說明要買一些好點的“紅豆”和“豌豆”。
老板介紹了幾種比較好的,雖然價格高一些,李軒卻毫不在意。
還是那句話:“隻要質量好就行!”
價格都沒講,付完款後,就往回趕。
回到家,先將“豌豆”和“紅豆”用水衝洗了幾遍。
然後起鍋直接放鍋裡,加水開始蒸。
1個小時後,打開鍋,用勺子壓了下“紅豆”和“豌豆”。
使勁一壓,就成粉狀了,將豆子倒入盆中,又撒了一些白糖。
“豆沙餡”就做好了!
李軒並沒有將這些豆子,全部壓成粉,而是保留了這種顆粒形狀。
他還是用保鮮膜,將盆封住,然後騎著電動車,就朝著王姨家趕。
到了王姨家後,將“包子餡”抬了進去。
並且告知了三位大姨,今天隻需要包“豆沙餡”一種就行了。
剩下擀好的麵團,全部做成饅頭。
在給三位大姨,支付完今天的工錢後,他又火急火燎地往家趕。
沒辦法,還需要熬製一些“油潑辣子”。還好家裡麵,有以前賣辣條時,沒用完的辣椒麵。
回到家後,準備了一些洋蔥、薑、蔥、香菜、芹菜,還有一些大料。
這些都是熬製辣椒油用的。
然後起鍋燒油,油燒開後,將這些準備的材料,都下進去。
開小火慢慢熬,一直將這些食材水分全部榨乾,香味炸出來。
足足熬了一個小時,這時候,鍋中的香味早已飄了出來。
哪怕是站在院子門口,都能聞到。