時間也不早了,李軒騎著電動三輪車,就朝著“青山養老院”而去。
在路過打印店時,還是照舊打印了一張美食種類以及價目表。
路上花費了大概40分鐘,終於來到了攤位前。
還是和前幾天一樣,攤位前隊伍排的老長,老長的。
今天唐海雲、曹宇、張強、劉小悠等人都來了。
可能是察覺到了,李老板怕是又快要換地方了。
李軒先是把車停後,然後將打印好的4a紙貼在車前,隻見上麵寫著。
“炸元宵10元一份,後麵還備注數量(4個)!”
“炸香辣牛肉丸25元一份,後麵備注數量則是(8個)!”
……………………………………………………
唐海雲等人看到今天賣的美食,一個個都是充滿期待。
張強排在首位,迫不及待的開口道:
“李老板,兩樣都給我各來一份!”
李軒應了一聲:“好嘞!”
接著就是兩個鍋同時燒油,左右開弓,一邊炸“爆辣牛肉丸”,一邊“炸元宵”。
在開始下“元宵”時,李軒還是提醒了眾人一句,與攤位保持一米距離。
雖然他對自己技術十分自信,但人有失手,馬有失蹄。
若是不小心“元宵”炸鍋了,油濺到彆人身上就不好了。“
炸元宵”要在油溫稍微低一些,大概4~5成熱的時候,就下鍋。
等“元宵”炸到外表微黃,用大漏勺,先撈出來,輕輕壓一下,將“元宵”裡麵空氣釋放出來。
這樣“元宵”就不會炸了!
當然還有另一種方法,那就是先煮一遍,或者蒸一遍再來炸。
這樣“元宵”也不會爆炸,隻不過口感就不一樣了。
沒一會功夫“炸元宵”就好了,一份4個,恰好是四種口味。
李軒將“炸元宵”遞了過去,張強滿懷期待的接了過來。
然後用筷子夾起一個“元宵”,先是放嘴巴前吹了吹。
然後一口吞下,“元宵”進入嘴巴後,由於太燙,他又吐到了紙盒子裡。
張強猛的吸了一口涼氣,重新夾起剛才那個“元宵”。
這次他長記性了,直接咬了一小口進入了嘴中。
眾人都是看向了張強的表情,仿佛想看到他吃完後,會是什麼反應。
然而張強表情,卻顯得有種說不出的古怪,還莫名的看了李軒一眼。
眾人都有點懵了,尋思他這表情是什麼意思呢?
張強很快就把一份“元宵”吃完了,臉上無悲無喜。
就在他剛吃完不久,李軒又把“爆辣牛肉丸”遞了過來。
這時的張強,卻沒有先前那般期待了,但還是伸手接了過來。
然後慢慢的夾起一個“牛肉丸”,送入了嘴中。
一口咬下去,一股火辣的感覺,頓時直衝腦門,明明是大冬天,張強的臉上卻布滿了汗水。
辣的同時,感覺又很爽,很刺激,還很香。
“牛肉丸”的外表是一層很勁道的虎皮,吃起來口感一流。
內在則是滿滿的肉,一口咬進去,既有“牛肉”的鮮嫩多汁,還很有彈性。