炒好的“脫皮白芝麻”倒出來,用擀麵杖碾成粉狀,裝進盆裡備用。
忙碌了一陣後,李軒看時間也不早了,都快晚上8點了。
他就開始查詢今天的收獲!
今天一共賣出去了2000份“甑糕”,總收入3萬。
“甑糕”的利潤比較大,能夠有8成的利,淨賺就是2萬4。
滿意值也收獲了800點!
查詢完收獲後,李軒又擼了一會“小橘子”,然後洗了個澡,就睡下了。
淩晨4點,鬨鐘的聲音將他叫醒。
李軒起床簡單洗漱一番後,就開始繼續忙碌。
先是把泡了一晚上的“糯米”撈出來,然後加水上鍋蒸。
蒸好後,把“糯米”倒入盆中,加一些“豆油”還有“白糖”攪拌。
攪拌好後,拿來一個長1米,寬40厘米的鐵托盆,給上麵裹著一層保鮮膜。
接著把昨天晚碾壓成粉的“白芝麻”,均勻的灑在鐵托盤上,撒滿了整整一層。
然後把剛才攪拌好的“糯米”,在手上拍成餅狀,厚度大概1厘米。
把餅狀“糯米”貼在鋪好的“白芝麻”上,就這樣鋪上整整一層。
鋪好後,再把昨天買來的上好“豆沙”,均勻抹在剛鋪好的“糯米上”。
接著就是繼續把“糯米”拍成餅狀,鋪在剛才的“豆沙”上。
最後在“糯米”上麵,均勻的再次撒上一層“白芝麻”。
這就相當於一共五層!
第一層“白芝麻”,第二層“糯米”,第三層“豆沙”,第四層“糯米”,第五層“白芝麻”。
還差一道工序,那就是將托盆翻個身,這樣“芝麻涼糕”就落在案板上了。
接著用刀橫著切過去,再一刀刀豎著切一遍。
切成寬3厘米,長3厘米的正方塊。
這樣“芝麻涼糕”就算徹底做好了!
李軒把切好的“芝麻涼糕”,一塊塊又擺放在鐵托盆裡,用保鮮膜封住。
就剛才這樣的工序,連續做了三鐵托盆,做好後都用保鮮膜封住了。
還剩一些“糯米”,最後他又做了一鐵托盆。
不過這次卻沒加“白芝麻”還有“豆沙”,就是鋪了兩層純“糯米”。
還是切成一塊塊,最後擺入鐵托盆中,用保鮮膜封住。
從淩晨4點,一直忙到了快9點了,這才總算將一切準備就緒。
………………………………………………
這時李軒也有點餓了,直接打開保鮮膜,用筷子夾了幾塊“芝麻涼糕”放碗裡。
又往碗裡倒入了一些“蜂蜜”,還有“玫瑰醬”。
用筷子夾起一塊“芝麻涼糕”,沾了些“蜂蜜”還有“玫瑰醬”,直接就是送入嘴中。
“芝麻涼糕”入嘴後,先是一股玫瑰花的香味,充斥整個口腔,甚至到了鼻腔。
緊接著就是“蜂蜜”的味道,清甜可口,花香四溢,在嘴裡不斷的徘徊。
還有嚼嚼起“芝麻涼糕”,“芝麻”的香氣十足,沁人心脾?。
“糯米”裹著“豆沙”,則是軟糯香甜,還有一種沙沙的口感。
一份簡簡單單的“芝麻涼糕”,卻有著幾樣截然不同的口感。
這味道香的讓人,沉醉其中難以自拔。
李軒一口一個,軟軟糯糯的口感,吃起來是真舒服。
就算不沾“蜂蜜”和“玫瑰醬”,依舊是口感一流。
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