“教技術，這個我還是第一次聽說，我們還沒有教過人學做涼皮呢！”老板說道。
“你教教我吧，價錢好說。”建國笑了笑。
最終通過建國的討價還價，最終老板同意以五百元的價格教給建國學習做涼皮，這價格對於建國並不算什麼難事，如果自己學會了，那回到家，可以讓燕子做涼皮，梨花溝周邊也是喜歡吃麵食，他見賣涼皮的生意也挺好的。
有時候賣到梨花溝都沒有了，如果自己能學到這門技術，那起碼也能掙點零花錢吧，再說了這家涼皮的確是好吃的。
為了學涼皮，建國又在西安呆了幾天，擔心秀花在家著急，建國提前把消息給家裡說了，雖然這次並沒有找到建安，但是總歸有了建安的下落那就是好的消息。
家裡的秀花知道了這個事，心裡雖然有些忐忑，不知道建安要去哪裡，但是這過去的四年建安能夠活下來，就說明他有了自己的生存方法，這樣自己也不用擔心他了，起碼這次知道建安還活著。
建平也逐漸了有了好消息，山上的酸棗都逐漸成熟了，他找人學會了酸棗仁的製作方法，隻是現在全都需要手工製作，費些力氣，現在他還沒有見到製作酸棗仁的機器。
“建平，這做酸棗仁你確定學會了吧？”春紅懷疑的問，因為酸棗仁是要被做成中藥材拿去賣的，雖然自己不會在材料上弄虛作假，但是這酸棗仁如果哪個步驟做錯了，肯定也是影響入藥效果的吧。
“當然了，你還不相信我嗎？”建平笑著說。
春紅眨了眨眼，“那你給我說說，我也先學學，要不然到時候你自己做嗎？”
建平便像一個老師的樣子給春紅仔細的說了這酸棗仁的製作方法，“做酸棗仁總的來說就是四步，總結就是脫、曬、粉、篩，脫這個你肯定明白！”建平壞笑著。
“哎呀，這我還能不知道嗎？就是把酸棗肉先脫皮唄，咱們要的是棗核。”春紅說完瞬間臉紅了。
“你現在變得真是壞了！天天沒個正形！”
建平又接著說，“你肯定不知道怎麼把酸棗脫皮的！脫皮方法就是晾曬，等酸棗變得皺皺的時候，那就好脫皮了，如果不曬的話，不容易脫皮。”
春紅仔細的聽著。
“第二步就是曬，為保持酸棗仁的自然水分，就先曬棗核。第三步是粉，這個你明白就是把酸棗仁碾開，這樣棗核皮和酸棗仁就分開了，最後一步就是篩，把棗核皮篩出來，這樣就能做出來酸棗仁了。”建平認真的給春紅講道。
“那這樣的話，真是費很大力氣的，粉碎棗核就不好弄，如果有機器就好了，這樣就省事了。”春紅說道。
建平當然也知道，隻是現在還不確定能掙多少錢，如果先買了機器那肯定是不行的，“咱們先等等吧，如果掙錢的話，咱們再著手買機器。”
春紅高興的點了點頭，兩人也有了分工，因為種的酸棗不是太多，還得需要收購酸棗，其實山上的酸棗很多是沒人要的，隻是這也不可能自己全都能摘下來的，建平負責收購酸棗，春紅負責把自己種的酸棗收到家裡，然後晾曬起來。
“建平，你收這酸棗是乾什麼呢？這酸棗吃都沒辦法吃！又沒有什麼棗肉。”梨花溝的一個女人問道。
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