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第2章 日常的滋味(1 / 1)

林曉月的生活,猶如她烹飪的每一道菜肴般,看似平凡無奇,但其中卻蘊含著無儘的細節與深意。

每個周六的清晨,當第一縷陽光穿過窗簾,溫柔地灑落在溫馨的小屋時,她總是會給自己一個小小的假期,享受一天的寧靜與閒適。這個周末也不例外,她決定用一整天的時間,精心烹製一頓豐盛的晚餐。

清晨的農貿市場裡,人群熙熙攘攘,熱鬨非凡。空氣中彌漫著新鮮蔬果的香氣和人們討價還價的聲音。曉月早早地來到了離家不遠的農貿市場,心情格外舒暢。這裡的一切都讓她感到親切而熟悉。

市場內的攤位上擺滿了各種各樣的蔬菜水果,還有鮮嫩的肉類和海鮮。曉月興致勃勃地穿梭於各個攤位之間,仔細挑選著最新鮮的食材。

她的手指輕輕觸碰著那些鮮豔欲滴的蔬菜,用心感受著它們的新鮮程度,仿佛能從觸感中判斷出它們的品質。

她精心挑選出一個個飽滿多汁的西紅柿,那鮮豔的紅色讓人垂涎欲滴;又挑揀出一捆捆嫩綠的菠菜,葉片上還帶著晶瑩剔透的水珠。這些食材將成為她今晚餐桌上的主角,通過她的廚藝,化作一道道美味佳肴。

曉月一邊挑選著食材,一邊想象著晚餐的情景。她計劃做一道清爽可口的涼拌菠菜,再煮一鍋熱氣騰騰的番茄雞蛋湯。或許還可以烤一份香脆可口的雞翅,或者煎一塊金黃酥脆的牛排。每一道菜都是她對生活的熱愛和對家人的關心的體現。

在這個忙碌的世界裡,曉月懂得如何放慢腳步,用心去品味生活中的美好。烹飪對於她來說,不僅僅是一種技能,更是一種表達情感和傳遞溫暖的方式。她相信,用愛烹飪出來的食物,才能真正打動人心。

回到家中,曉月將食材一一擺放在廚房的台麵上,開始了她的烹飪之旅。

她首先處理的是魚,一條新鮮的鱸魚。曉月利落地刮去魚鱗,開膛破肚,去除內臟和魚鰓,然後用清水衝洗乾淨。她用料酒和薑片醃製魚肉,去腥提鮮。

接著,她開始準備紅燒肉的原料。精選的五花肉被切成大小均勻的塊狀,用開水焯燙去除血水。同時,她準備了八角、桂皮、香葉等香料,以及蔥薑蒜等調料。

紅燒肉的烹飪開始了。曉月在鍋中倒入少量油,油熱後放入糖,小火慢慢炒化,直到糖變成深棕色的焦糖。她迅速倒入焯燙好的五花肉,快速翻炒,讓肉塊均勻地裹上糖色。

隨後,她加入香料和調料,繼續翻炒,讓肉塊充分吸收香料的香氣。加入足夠的水,大火燒開後轉小火慢燉。曉月不時地撇去浮沫,直到肉質變得酥軟,湯汁濃鬱。

與此同時,她也開始了清蒸鱸魚的烹飪。在魚身上劃上幾刀,便於入味,然後鋪上薑片和蔥段,撒上適量的鹽。鍋中水開後,將魚放入蒸鍋,大火蒸製約十分鐘。

為了讓晚餐更加豐富,曉月還準備了一份清炒時蔬。她將菠菜洗淨,焯水去除草酸,然後快速翻炒,加入適量的蒜末和鹽調味,保留了菠菜的清脆口感。

當紅燒肉的香氣彌漫整個廚房,清蒸鱸魚的鮮美也恰到好處地展現出來。曉月將菜一一端上餐桌,紅燒肉的色澤紅亮,肥而不膩;清蒸鱸魚肉質細嫩,味道鮮美;清炒時蔬色澤鮮亮,口感爽脆。

她為自己倒了一杯果汁,坐在餐桌前,享受著自己親手烹飪的美食。每一口食物都是對生活的熱愛和對日常的享受。

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