“哎，來了。”
宋麻子和宋成趕忙隨著宋允棠去了小院。
宋允棠從懷中掏出一張紙，將昨晚上借著徐青野的燈，在他旁邊繪製出來的圖紙，從兩人麵前鋪開。
“我打算在莊子上靠近山泉的位置建一個這樣的院子，你們幫我核算一下，大概需要多少磚瓦和費用，工期多長，核算好之後先開始打地基，等我二哥將磚瓦和木材準備好之後就能開工了。”
宋成的輩分比宋麻子高，而且他本身就是磚瓦匠，建屋子計算磚瓦這方麵自是比宋麻子要熟練。
“成，這事兒交給我們。”
院外，徐青野已經將騾車拉到了門口，宋允棠和兩人說了聲，便出門爬上了徐青野剛套好的騾車，叫上方天賜，帶上小院中之前釀的兩小缸糯米酒，還帶了兩大包白米和一大包白麵就一起出發往鎮上去了。
明日花間醉開業，今天得去將東西歸置好，這些天設想好的菜譜也要確定下來才行。
到了地方，陳氏仍在鋪子門口賣酸梅湯，陶氏則在鋪子裡擦擦掃掃，這幾天被她這麼一整理，鋪子裡乾淨亮堂的很。
宋允棠拿了幾個碗放在了鋪子前廳靠近門口的一個桌上。
“喜兒姐，酸梅湯先不賣了吧，給鋪子裡幾個人一人倒上一碗，我有點事情與你們說。”
“哎，行。”
陳喜兒將冰水桶中的酸梅湯拎了出來，往鋪子走去。
給在場的五個人每人倒了碗酸梅湯，除去坐在旁邊桌的徐青野，陶夏、方天賜、陳喜兒和宋允棠四人一人坐一方。
“咱們鋪子開業的時間比較著急，也沒有太多功夫去準備許多的東西，會在後期的經營中一樣一樣添加進來，之前這裡便是一間酒肆，酒肯定是咱們必賣的商品，在這個基礎上，我還加了些彆的東西。”
宋允棠從袖袋中掏出了一張小紙條。
“區彆於隔壁的翡翠軒，咱們花間醉以特色小食為主，目前主要是酒釀圓子、甜酒衝蛋、炸雞、炸麵、炸花生米、春卷、醬肉、鹵味，還有一些特色糕點，後院的烤爐才修好，我還需要時間研究研究，後期再慢慢補充上來。”
“這些菜品，部分限量出售，賣完就隻賣酒，每天過了酉時就打烊。”
幾人不解。
“萬一生意好呢？也要這麼早打烊嗎？”
“如果是遇到過節，可以推遲到戌時，但尋常時候咱也沒必要耗太多時間在這裡。”
雖然不知道宋允棠這樣做的目的是什麼，但她既然這麼說了，幾人便按照她說的來做就成了。
“如今天氣逐漸轉涼，醬肉、鹵味這些菜品能放，調製鹵水的材料昨天已經列了清單讓屠石買回來了，等會我告訴你們怎麼配。”
“酒釀圓子和甜酒衝蛋很簡單，後院有石磨，糯米我們來的時候也帶了，等會用騾子磨點糯米粉，明天可以直接用來做糯米圓子。”
“炸雞、炸麵、春卷，等會我也會給你們示範。”
炸雞用的是半大的一斤多不到兩斤的嫩雞，醃製之後，裹上調好味道的麵糊炸就行了。
雞必須得是每天清晨現殺的，前期數量有限，一天限量三十隻，如果生意好，莊子上的不夠還可以去之前的農場進貨，之前買雞的時候她便跟那邊商量過的，那農場至少還有上千隻雞呢，足夠她揮霍一陣兒了。
雞爪和雞胗可以用來做鹵味。