“是呀,於嬸。”
姚佑溪彎起嘴角,噙著一抹笑意,將自行車穩穩停放在門前。
於嬸子正和陳素歡蹲在院子裡的大木盆旁,兩人挽著袖子,清洗今日到山坡上挖的薺菜。
“佑溪,方才我和素歡挖了許多薺菜,準備做薺菜包子。
素歡的手藝可好呢,待會拿些回去嘗嘗。”
陳素歡是北方人,擅長做麵食,味道極好。
姚佑溪雖然炒菜好吃,可做麵食卻不拿手,但她不挑食,麵食這些都很喜歡。
“好的,於嬸子,陳姐,那謝謝你們了。”
“嗨,你這孩子,客氣啥呀!”於嬸子滿不在乎地擺了擺手。
那我先進屋換身衣服,一會兒來給你們打下手。”姚佑溪說著,便快步進了屋子。
陳素歡一直低著頭,認真清洗薺菜。
對於新來家屬院的姚佑溪,並不太熟。
她隻知道陸團長突然結了婚,不久媳婦就跟來隨軍。
夫妻兩人感情極好,十分恩愛。
其實,陳素歡非常羨慕兩人的感情,也羨慕陸團長對自家媳婦如此體貼。
但是人各有命,她這輩子命不好,也就這樣了。
隻想好好將女兒拉扯長大,不要像她這樣,遇人不淑。
然後希望女兒以後能有一份養活自己的工作,可以隨心所欲的生活。
姚佑溪洗乾淨手,很快出來幫忙。
“佑溪,我和素歡一會兒就能乾完,用不著你。”
於嬸子原本方才就想叫住姚佑溪,奈何她的作動太快。
就這點活,她們每年都做,馬上就能搞定。
姚佑溪看了一下,自己確實插不上手,於是她開口說道。
“於嬸子,那我等會去燒火,好蒸包子。”
“行。”
於嬸子爽利地應了一聲,手上動作不停,抄起菜刀,刀刃在案板上輕快地起落,麻利地將薺菜幾下切好。
然後她轉身快步端過一個大盆,抬手揭開蓋子,剁好的豬肉餡瞬間映入眾人眼簾。
這肉是於嬸子今兒一大早買回來的,四分瘦,六分肥。
拿來做包子正好合適,一口咬下去,油脂飽滿,口齒留香。
這個年代的人缺油水,所以最愛吃肥瘦相間的大肉包。
把切好的薺菜放進去後,於嬸子加了幾勺鹽。
又將準備好的生薑大蒜水合在一起,在倒了些醬油進去,然後攪拌均勻。
陳素歡那邊已經和好了麵,快速擀出一張張包子皮,接著開始包包子。
兩人配合的極好,不一會兒,第一鍋包子就包好了。
讓包子醒了十分鐘,於嬸子就端上鍋開始蒸。
灶裡的火燒得極旺,火苗呼呼往上躥。
沒幾分鐘,鍋裡的水就“咕咚咕咚”翻滾起來,蒸汽氤氳,彌漫了整個廚房。
三人忙活了兩個小時,蒸了滿滿五大鍋熱氣騰騰,散發著誘人香氣的包子。
於嬸子轉身拿來兩個大碗,一人給裝了6個大肉包。
“你們倆先拿回去吃,不夠我這兒還有。”
“謝謝於嬸子,這可真是太香了。”
姚佑溪咬了一口,薺菜獨有的清香瞬間在舌尖散開。
與豬肉的醇厚口感交融,那股甘甜鮮美之味恰到好處,一點都不會膩。