第一家味道隻能說差強人意，就相當於自助盒飯。
第二家味道稍好，但價格就高了一些，許寧打飯菜以後稱重竟然花了21，徐佳菲倒是還好，隻花了17。
看了看，第一家食堂老年人居多，第二家食堂年輕人居多，這大概也是兩家食堂經營策略不同而導致的。
“走吧，回去好好琢磨琢磨。”
許寧和徐佳菲回到物業後，乾脆也沒再召集大家開會，而是兩個人商量著來了。
首先是場地問題。
許寧決定用公建這邊一樓的三個大房間，合計450平米。
廚房用去50平米，剩下400平米是用餐的地方。
設備什麼的都好說，因為現在倒閉關門的飯店很多，二手的廚房設備和桌椅板凳都很容易買到。
與其花錢買新的，不如省下這些錢花在食材上，讓業主們真正吃好。
雖然暫時無法預估每天有多少業主來吃飯，但以那兩個食堂為參考，兩個大廚兩個幫廚肯定是需要的。
另外就是洗菜刷碗的阿姨，至少也需要四個。
算下來，每個月光是人力成本就需要5萬以上。
按照許寧的想法，物業的社區食堂是不準備賺錢的。
收入隻要能覆蓋食材成本、加工成本再加上人工成本就行。
可不要以為國家鼓勵社區食堂，那些社區食堂就真的完全為民服務而不賺錢。
他們也是賺錢的，最多也就是比普通餐飲賺得稍稍少一點，但也不會少太多。
畢竟，沒有利益的事情誰會去做呢！
許寧初步估計，其他社區食堂的利潤率也會在40以上。
如果昊鼎物業的社區食堂不盈利，把這部分利潤全部用來提高食材質量，恐怕所有業主都會覺得物超所值吧！
將自己的想法講給徐佳菲，徐佳菲都已經忍不住要翻白眼了。
她就知道！
她就知道會是這樣！
反正許寧有錢任性，願意造福業主，她又能說什麼呢？
於是籌備社區食堂這個光榮的任務又落到她這個小助理的頭上了。
清理公建空間，購買二手餐飲設備，招聘廚師幫廚等等，這些看起來繁瑣無比的事情在兩天內全部搞定了。
而這時候，之前批量定製的鞋櫃到貨了，好幾輛大貨車一齊停在小區門口，著實壯觀。
因為貨太多，而且很沉，要是靠廠家的人卸貨怕不是要卸到天荒地老去。
所以許寧乾脆下令打開消防通道，讓貨車直接開到樓下，在每個單元門前按照數量卸貨。
然後再由廠家的人和物業保安一起，用電梯將一個又一個紙箱運進電梯，每一戶門口都先堆放一個大紙箱。
業主們當然知道這是物業定製的鞋櫃，可這麼多放在一起，著實讓人震撼。
大工程啊！
絕對的大工程！
不說彆的，要把整個小區每一戶門口的鞋櫃都裝完，哪怕定製好的鞋櫃隻需要拚裝好擰好螺絲就行，也絕不是短時間內能完成的。
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