如今大家都喜歡五仁月餅。
雖然後麵五仁月餅總是被喊滾出月餅界,但五仁月餅確實是最受歡迎的一種。
因此,她決定先做一款五仁月餅。
再來個冰皮月餅,賣的貴一些。
五仁月餅自然選的是好五仁,餅皮酥脆,餡料香甜,配上糯米、芝麻和糖,味道更加的好,價格自然就會提升一番。
至於冰皮月餅,選擇用牛奶製作成的。
江桃在網上搜索了一番,選擇了新鮮的牛奶製作方法。
因此她叫顧有為去訂了些新鮮牛奶。
牛奶到了以後,江桃將牛奶倒進模具裡。
高速打發,得到了一團晶瑩的奶皮。
包好餡料,冰皮月餅並不用烤製。
隻要放涼就可以了。
“胡大姐,這個餅皮你要這樣揉。”江桃上手幫忙,教胡春華怎樣揉麵。
胡春華學習能力很強,很快便掌握了訣竅。
隨後江桃將切好的五仁餡料按照不同形狀包進去,做好以後,江桃把五仁月餅放進自製的烤箱烤。
“媽媽,我想吃這個。”顧蘭雪站在江桃麵前指指冰皮月餅。
江桃微笑的刮了刮她的鼻尖。
“好,你坐好。”
她拿起冰皮月餅遞給顧蘭雪,顧蘭雪立刻眉開眼笑。
她張開小嘴,咬了一塊,眯起眼睛:“好甜。”
“喜歡嗎?”
顧蘭雪點頭:“喜歡。”
她的聲音帶著滿足。
“都嘗嘗吧。”江桃拿下來幾塊冰皮月餅,切成小塊。
一旁的小雨似乎是不太敢吃的樣子。
江桃看見她怯生生的樣子,不禁覺得好笑:“小雨,吃吧。”
小雨抬眸看了眼她手裡的月餅,吞咽一下口水,接了過來:“謝謝阿姨。”
小姑娘的眼神充滿期待。
江桃摸摸她的腦袋。
“慢點吃。”
小雨猶豫了一下,還是遞給胡春華。
這個月餅裡有牛奶,很珍貴的,要先給媽媽吃。
胡春華看見女兒乖巧懂事的樣子,心中暖暖的,感慨萬千,接了過來。
她咬了一口,酸甜軟糯的滋味瞬間溢滿整個舌苔:“好了,這個肯定你喜歡,快謝謝江阿姨。”
小雨立馬露出笑容:“謝謝江阿姨,江阿姨你對我真好。”
她的笑容乾淨而純粹,沒有雜質,讓人忍不住的愛憐。
“嗬嗬嗬。”江桃忍俊不禁,揉揉她柔軟烏黑的長發。
“這個五仁月餅烤好了不能吃嗎?”
顧有為有些疑惑。
“不能的。”
江桃搖搖頭:“這個要回油一晚上才能吃。”
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