第二天，黃堂帶著一萬元啟動資金就去了三峰鎮，他要在三鋒鎮開雲吞店，同時利用空閒時間查一下趙小勇的三家門店台賬，有問題隨時問趙小勇彙報。給黃堂招四個女員工的名額，黃堂之前同趙小勇合作過，他幫趙小勇接竹筍及豬排骨的貨，然後賣給商戶，經得過時間考驗，所以，趙小勇給他委以重任。趙小勇也趁著這個時間，查了各大門店的台賬，發現財務狀況良好，全都是盈利，每月店裡負責人都按時彙入趙小勇的銀行帳號，也按時納稅，這使趙小勇很滿意。每次查完賬，趙小勇都請員工去吃一頓晚飯，以增強團隊戰鬥力。趙小勇也給各個員工提了200元工資，員工們更是感激，發誓要努力工作。
幾天後，趙小勇在奶茶店裡接到黃堂的彙報，他在圩頭租了個門麵，簡單裝修一下，便開業了。趙小勇對他說，要做好台賬，要保證食材安全，細細說了一遍。黃堂拍胸表示，一定照辦。一個月後，勇哥大樓的一樓的牛排店正式開業，與二樓牛排合並，增加了餃子，雲吞等品種，使生意更火爆。
看著白雲縣的牛排生意的火爆，趙小勇很滿意，心想該去三峰鎮走一走了。於是，下午五點，趙小勇駕駛摩托車，直奔三峰鎮。
一小時後，趙小勇便駕車到了三鋒鎮，過了橋頭，隻見一家門店掛著燈籠，門上麵的牌寫著:美味雲吞。趙小勇笑了，心想這黃堂能力不錯。待趙小勇放停車，入得店內，隻見黃堂在門內一則正包著雲吞，另一女員工做煮著雲吞，店裡麵有三個少年在坐著等待雲吞上桌，黃堂抬頭一看，見是趙小勇，高興道:“趙老板來了，歡迎歡迎。”說著，放下手裡的雲吞皮，站了起來，趙小勇道:“我來看看，你忙你的。”黃堂道:“也做夠量了，我正好歇歇。”他把趙小勇帶到裡屋住處，笑道:“我正好向你彙報工作。”黃堂道:“麵店租金500元，租期三年。”趙小勇道:“不錯，能租到三年。”黃堂道:“買些鍋碗什麼的，用了一千多元。”趙小勇道:“知道，你做好台賬，還有原始發票。”黃堂點頭道:“知道了。”他細細道來，趙小勇認真聽著，不時又問幾句，然後，叫黃堂拿來賬本，仔細計算。一小時後，趙小勇了解清楚，知道這個月，雲吞店帶來純利三千元。趙小勇很是高興，這一次用人用對了。他問黃堂，道:“利潤打入銀行帳號了？”黃堂道:“本金不動，利潤全打入了。”趙小勇滿意點點頭，問道:“店上的三家，燒烤店、奶茶店及現榨花生油，你去查賬了嗎？”黃堂道:“查了，利潤可觀。這個月奶茶店純利有五千多元，都叫他們及時打入你賬號了。”趙小勇道:“今後，要三天打一次，不要留那麼多現金在店裡，不安全。”趙小勇對現在十天彙入賬號感到不安，黃堂道:是，一定照辦。”趙小勇看了看手表，已是晚上七點，便道:“我們去吃晚飯。”於是，趙小勇同黃堂到了一家叫永新的飯店，在裡麵尋了個位置，點了一盤牛肉炒青椒，一碟臘肉炒花生，再炒一盤時菜，二瓶啤酒。待炒菜上桌，趙小勇給黃堂倒了一杯啤酒，道:“來，敬你一杯，慶祝你馬到成功。”黃堂舉杯，道:“勝的”，張口就喝，一杯酒就給他乾完。趙小勇也喝了一杯，兩人相視一笑，氣氛融洽。
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