隻是雞蛋糕做法頗難,她之前就失敗過好幾次,最後一次成功,就是因為她比例分配的均勻,而且雞蛋攪拌的時間長,這才做成功了。
做了這一次之後她就不想再做第二次了。
今日不同往日,自己的性命都快沒了,哪裡還嫌麻煩。
她一想起這個新法子,一大早便開始攪拌雞蛋了。
她將自己的想法告知二人,洛南枝從小力大無窮,但是一直攪手臂早就酸了,這才急急忙忙喊他們進來。
洛爹接過她手裡的盆和三根筷子,開始學著她的樣子順著一個方向攪拌雞蛋。
洛爹累了就換羨魚,三個人輪流開始攪拌雞蛋。
……
茶館的客官們又開始討論了。
“什麼糕點這麼費力?”
“竟要三人一同攪拌雞蛋,雞蛋不是隨便一攪就可以了還要費力去攪拌,那還能吃嗎?”
“這描述誇張了些,無明先生這是寫不出來,開始胡說八道了吧?雞蛋攪一攪能變成糕點?我胡三漢第一個不信!”
台上的烏花零微微一笑,“各位看官,我還未講完,誰說隻是攪拌雞蛋的,雞蛋內可是放了飴糖一同攪拌,而他們這樣攪拌最終能得到一個鼓起的白泡。這糕點成功的秘訣便是這個白泡。”
“攪拌到一定時間就能讓雞蛋起白泡?”
“這還出來沒聽說過。”
“重要的是還沒有人發現過吧?!”
“誰會花那麼多時辰去,隻為攪拌幾個雞蛋?閒的吧?!”
“烏先生,彆理這些人,你快講講這糕點怎麼做的,接下來的故事是怎麼發展的!”有的人早就很不耐煩這些有事沒事就要打斷說書的人了。
烏花零便繼續講了。
雞蛋打出綿密的白泡之後,又往裡頭放入麵粉及特製的芡。
這個芡也是洛南枝之前無意中發現的,她就喜歡自己在院子內種些稀奇古怪的植物,洛爹為此還不少說她。
而她從一株名為“珍珠秫”的植物的果實特意將其破碎、過篩、沉澱、乾燥和磨細等工序做成的。
如此複雜的工序她也隻得到一小包芡,平日很寶貴,收起來不舍得用。
今日性命都快沒了,留著它有何作用,倒不如用了,下次有命就能研磨出新的芡。
將這幾樣東西一並在雞蛋盆裡攪拌,直到攪拌至能提出裡頭白色物質的時候便可以了。
隨後她又拿出幾個新小碗,在小碗裡刷上豬油,將打發好的雞蛋麵粉一同放至新的小碗內。
而灶台早已燒好了,鐵鍋的水也燒開了,她將小碗放置到盆內,再將盆放到鍋內,蓋上蓋子。
這一抬眼,已經到了夜晚,這次是隻許成功不許失敗了。
子時,外頭的打更人經過。
三人從昏昏欲睡中清醒。
見時間應該差不多了,她便將木蓋子掀開。
鍋裡一陣熱氣冒出,洛南枝裹著布,將鍋裡的盆拿出。
在煙霧繚繞之下,盆內已顯真彰。
洛爹看著盆問道,“這是?”
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