“這些美食好新奇、好創新啊!粥裡居然放香菇和雞肉,感覺很簡單誒,到時候回家我去試著做一做!趕巧我祖父前段時間大病初愈,可以給他補一補身子。”
“可把我饞死了,此話本為何有如此多的美食,我才剛吃完早食的,肚子又餓了。”
“你們快彆聊了,快些瞧接下來的故事情節!洛娘子要做精糖了!”
“?!”
原本還被美食饞的不行的人突然聽到人群之中有人驚呼一聲。
大家不可置信的睜大眼睛,“在哪裡,在哪裡?!”
連原本還在懶散坐著的孫賢人都正襟危坐了。
“精糖是什麼糖?”
槿朝這個時期的百姓吃的大多是飴糖和蔗糖,其中蔗糖較貴。
飴糖由穀物製成,一兩貴則20文、賤則10文,而石蜜即蔗糖一兩卻要60文,非普通百姓能夠吃得起的。
“這精糖是什麼糖?”
“往下看不就知道了嗎?!”
這下子大家的關注點全在精糖身上了。
說是精糖,其實應該準確的稱之為白砂糖。
洛南枝本就想要做些糕點甜品給太守夫人嘗一嘗的。
奈何這些糖並不能做到她想要的樣子。
她便萌生了想要製糖的想法。
左右有豐富的食材,現在管家應太守的要求,專門為她開辟出一間廚房,她便不必同那些人擠在一塊,因為她做的菜新奇好吃,太守夫人也十分喜歡她。
沒有什麼後顧之憂,洛南枝反而能在太守府內發揮她奇思妙想的想法。
於是她先是讓人采買了大批的甘蔗,將甘蔗皮削了,再將削好的甘蔗剁成一小塊。
然後再將甘蔗汁匝壓成汁,將榨好的汁全部倒入燒好火的鍋中。
這個時候慢慢的攪拌,直至成為黃黑色,再用桶盛出,凝成黑沙。
然後以瓦溜置缸上的底部孔口放上乾淨的茅草,將煮好的甘蔗汁淋在上頭,之後又倒入黃泥水,這時候就要等待其甘蔗汁水分離沉澱。
忙完這些,她將東西放好,仔細檢查了廚房,沒有遺漏,這才回了房內。
翌日清晨,她回到廚房內,發現瓦缸內已經有沉澱物了。
下麵一層是紅黑色的糖,而上麵則是純白乾淨的白糖,更為關鍵的是,洛南枝上手去搓這白糖,這白色的糖細的如同沙子一般。
其糖的質感也像沙的感覺,它可比之前吃過的糖要乾淨無瑕,如同雪花一樣潔白如玉。
她撚了一點放進嘴裡,一點雜質也沒有,甜味很重,比那飴糖和石蜜味道好上千倍萬倍。
而下麵那層的紅糖,除了顏色不同,與白糖一樣細膩。
她十分驚喜,心裡卻知道,這東西算是成了。
此物如果能到外麵賣,必然會賣上天價,奈何她還在太守府內,為了不必要的麻煩,她不打算將自己的此法告知其他人,以免引來不必要的麻煩。
所以她將提取好的紅糖和白糖分彆裝好,放到她下廚的工具布包裡,而製作糖霜的工具也收拾乾淨,放回原位。
如今府上的人知道她關在廚房被閉門,肯定就是在想法子做好吃的,每次一給夫人做些新奇吃法,她們都有機會能夠吃上。
喜歡被趕出府後,我靠寫小說改變朝代請大家收藏:被趕出府後,我靠寫小說改變朝代天悅更新速度全網最快。