師父,我去看看你的寶貝,等這濃煙消散了再出來陪你。這煙嗆得人難受!
破爛侯好像習慣了不受影響說道:行,那你去吧!我去燒水泡茶。上次你拿來的茶葉喝起來真不錯。
陳小山溜進破爛侯的寶貝屋後,一件件的欣賞了起來。
呀,這是汝窯青花瓷。這色澤、這紋路看起來真不錯。
汝窯是北宋後期宋徽宗年間建立的官窯,時間前後隻有二十年。作為官窯二十年的汝窯。因開窯時間極短,傳世的器件又極為稀少,所以愈發珍貴。僅就宋瓷而言,“汝瓷”的成就最高。
汝窯的地址在如今的河南,汝窯以燒製青瓷而聞名,以名貴瑪瑙入釉,釉色以天青最為名貴,"雨過天青雲破處"之稱。後世國家博物館裡麵的汝窯瓷器就隻有僅僅的67件,所以極其珍貴。
五大名窯分彆是,汝窯:位於河南省汝州市張公巷和寶豐縣大營鎮清涼寺村。汝窯是宋代五大名窯之首,以青瓷為主,釉色明亮而不刺目,有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點,被世人稱為“似玉、非玉、而勝玉”。?
官窯:北宋官窯窯址至今不明,南宋時在臨安(今杭州)另設新窯。官窯瓷器主要為素麵,釉色有粉青、米黃、深米黃等,以古樸典雅著稱,有“紫口鐵足”的特征。?
哥窯:窯址未明,燒造年代可能是在南宋晚期至元代。哥窯瓷器釉麵有開片,紋路使釉麵產生韻律美,大開片紋路呈鐵黑色稱為“鐵線”,小開片紋路呈金黃色稱為“金絲”,有“金絲鐵線”之稱。?
鈞窯:窯址在河南省禹州市。鈞窯瓷器顏色多樣,有玫瑰紫、海棠紅等,釉麵還會呈現“蚯蚓走泥紋”。?
定窯:位於河北省曲陽縣。定窯以生產白瓷為主,釉色白中閃黃,有象牙白之稱,裝飾技法豐富,包括刻花、劃花、印花與剔花等。?
我記得師父有一件哥窯八方杯,價值連城,怎麼找了一圈都沒看見?陳小山疑惑道
這件事又不好直接問師父,要不然破爛侯問你怎麼知道的,這怎麼解釋。難道說我看過電視劇。
正在陳小山一件件的尋找時,就聽到破爛候在外麵的呼喊聲。
小山,出來喝茶吧!煙霧已經散了。
來了,師父,陳小山回答了一句就走了出去。
兩人坐在炕上喝著茶抽著煙,陳小山想旁敲側擊的問問哥窯八方杯。
師父,你那裡麵的寶貝可真不少,我一進屋就看見了一件汝窯青花罐。這可不常見啊!
嘿,看來你小子最近還是學了點東西的,居然能認出我的寶貝。
因為師父你那裡麵都是真寶貝,我平時就記住你給我說的各種瓷器的特點。要是放在外麵和彆的混在一起,我就辨不出來真假了。
嗯,慢慢學吧!你說的那件是我最喜愛的寶貝之一,汝窯作為五窯之首,隻存在二十年,非常的稀有。
陳小山見狀趁機問道:師父,那你還有其他四窯的寶貝嗎?我想見識見識。
你小子,等著吧!說著破爛侯下了炕從一處上鎖的櫃子裡拿出一個小箱子出來。
破爛候打開小箱子後,從裡麵拿出一個酒杯大小的杯子出來,正是陳小山想見識的哥窯八方杯。
破爛侯小心點遞給陳小山說道:看看吧!這件寶貝叫做哥窯八方杯。小心點,彆給我摔了。
陳小山小心的拿起杯子看了起來。這哥窯的紋路太明顯了,看起來就像是破碎的樣子。陳小山知道這就是它的特點!
怎麼樣?這寶貝如何!破爛候笑著問道
師父,這哥窯的全都是這種破碎的樣子嗎?
傻小子,那可不是破碎,它叫冰裂紋又稱開片原,是一種古老的陶瓷燒製工藝,屬於龍泉青瓷中的一個品種,因其紋片如冰破裂,裂片層疊,有立體感而稱之。冰裂紋製作工藝異常複雜,於南宋滅亡後就失傳了。這種紋路是哥窯燒出來的特點之一。
師父,受教了,陳小山把寶貝又放回了箱子內。
兩人喝了一會的茶,陳小山想著師父還沒吃早飯就說道:
師父,我去做飯吧!就我帶來的臘肉煮個臘肉火鍋,家裡有菜嗎?
破爛候本來想自己去做的,但是聽到陳小山講著臘肉火鍋的味道隻得讓他去試試:
廚房有菜,白菜,青菜都有。你去看看就知道了
陳小山來到廚房裡,把食材準備好後。又精心地處理著帶來的色澤誘人的臘肉,眼神專注而認真,仿佛在對待一件珍貴的藝術品。臘肉在他的手上逐漸被切成均勻的薄片,準備投入鍋中,化為舌尖上的美味。
不一會兒,鍋裡的湯汁開始翻滾,散發出濃鬱的香氣。陳小山小心地將臘肉片放入鍋中,那瞬間湧起的香味讓人垂涎欲滴。
因為怕師父吃不慣辣椒,所以陳小山煮的是清湯火鍋,自己做了一個辣椒蘸水。
幸好看見師父家裡有一些白麵,做了幾個白麵饅頭,要是窩窩頭陳小山可吃不下去。
陳小山把火鍋端了上來,破爛候聞著冒出來的香味口水直流。
徒兒,你這廚藝不錯啊!聞著太香了。
陳小山笑著說道:師父,怕你吃不慣辣椒,我就做了清湯的,我個人覺得麻辣的最好吃。
破爛侯點頭說道:辣椒我確實吃不了,光聽你說就嚇人,還麻辣的我要是嘗一口估計的升天。
哈哈,沒有你說的那麼嚇人,師父。也有不辣的那種辣椒。
光想著滿鍋裡都是辣椒就害怕,還是彆說了,就你這個清湯的就不錯。
隨後陳小山又把帶來的茅台打開給師父倒上:師父,你不知道,這種天氣最適合吃火鍋了,這肉羊你燙幾下就可以吃了。
陳小山在廚房的時候又從空間裡拿出一塊羊肉出來。破爛候也沒在在意,估計是徒弟帶來的時候放在袋子最下麵的。
陳小山自己蘸著麵前的蘸水,喝著茅台。再配合著冬天的天氣,非常的享受!
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