許如意趕緊如法炮製，快速做好。這時候又來了三位。兩位要雞蛋餅，一位要飯團。
飯團許清河也不會，許如意隻能提升自己的速度。
許如意快速拿出一個雞蛋打碎，拿出麵皮蓋在雞蛋上，然後去做飯團，打開木桶蓋，鏟出一塊米飯，在油紙上壓平。然後放鹹菜，胡蘿卜丁，最後卷起來，用鏟子切成兩塊。
許清河已經把雞蛋餅翻麵，在慢慢放醬呢！許如意趕緊過來放土豆絲和豆皮，問一聲：“要不要辣椒？”客人說要，許如意放了辣椒，然後把餅卷起來給客人。又趕緊做下一個。
做完後看沒有人來，許清河說道：“剛才可緊張了，手都發抖，不知道怎麼弄了。”
許如意深有體會，點點頭：“嗯嗯嗯，我也是，心裡也緊張，強迫自己冷靜下來。”
看這會沒有人，許如意說道：“哥你做個雞蛋餅給我吃吧，我好好嘗嘗，也好知道自家雞蛋餅的味道。”
許清河試著做了一個，許如意點點頭：“好吃。”
許清河又做了一個自己吃。也忍不住誇讚道：“從來沒有吃過這麼好吃的。”
許如意咯咯笑。
兩人正吃得津津有味呢，客人來了。
許清河對許如意說道：“你繼續吃就好，剩下的事情交給我來就行。”
許如意一邊吃著雞蛋餅一邊看許清河做雞蛋餅。
沒過多久，客人便離開了。許如意滿臉笑容地對許清河豎起大拇指稱讚道：“大哥，剛才看你已經不緊張了，手上動作也快了，看來做雞蛋餅已經沒有問題了。”
聽到妹妹的誇獎，許清河有些不好意思地撓了撓頭，嘿嘿一笑，接著像是想起什麼似的開口說道：“飯團我還不會呢，我現在得好好學學。”說著，便轉身走向旁邊做飯團的地方。
許清河鏟出一塊米飯放在油紙上，然後弄平卷起來，又重複幾次，就熟練了。
這時又來了幾個人，許如意做雞蛋餅，許清河做飯團，兄妹倆就這樣上手了。
許清河越做越麻利，越做越不慌。
人也是一波波來，忙一陣歇一陣的。其實這樣挺好。不忙時，兄妹倆也能說說話。
一個多時辰後，飯團賣完了，麵糊糊還剩一點點，攤了兩塊雞蛋麵皮，收拾收拾打道回府。
回到家兩人還是抑製不住的高興，拿出錢袋子。哈哈，數錢。
許如意很快數好了，許清河問她：“你怎麼這麼快就數好了？”
許如意神秘兮兮說道：“我有好方法。”
“快教教我。”
許如意想想也好，便說等晚上一起教他們。
所以從晚上開始，他們一起學數數。
因為第一天，食材準備的少，飯團一共二百七十五文，五文一個，就是五十五份。