許如意特意定做了一個巨大的鐵爐，然後訂製了一個大鐵深鍋和很多大漏鬥。
一個鍋可以放十個大漏鬥。
江景辰和周一凡都看懵了，兩人瞪大了眼睛，滿臉的不可思議。
江景辰忍不住問道：“大小姐怎麼想到這樣的治具的？”
要知道，這個時代的店鋪通常會有很多小火爐來煮餃子。
“就是心疼如願，不想她太辛苦，一份一份煮太麻煩了。乾脆一起煮。”許如意的話語中飽含著對妹妹的關愛。
許如願激動地抱著許如意：“大姐你太聰明了，有你這樣的大姐，我真是前世修來的福氣啊！”
“少貧嘴，告訴你，如果開店就要盈利，知道嗎？”許如意一臉嚴肅地說道。
“知道了大姐。我會好好努力的。我不會怕辛苦的。”許如願用力地點點頭，眼神中充滿了決心。
許如意點點頭，臉上露出了欣慰的笑容。
江景辰在外麵醒目地寫上招聘的牌子。一共招四個人，男女不限。
五天後人員全部找好，於是開始緊鑼密鼓地培訓。
教他們如何調餡，如何包餃子，如何煮餃子，每一個步驟都講解得細致入微。
十天後，終於餃子店熱熱鬨鬨地開張了。
店名叫如意餃子店。
許如意問道：“為什麼不叫如願餃子店？”
許如願笑笑：“大姐，如意餃子店比如願餃子店好聽。而且已經有很多店鋪叫如意店了，借一下名氣。”
“這是誰的主意啊？”許如意好奇地追問。
“當然是江大哥了。”許如願俏皮地回答。
許如意：“好吧！”
餃子店一般是中午和晚上生意繁忙。
開店這日，許如意精心準備了韭菜豬肉餃子，三鮮餃子，豬肉大蔥餃子，香菇肉餡餃子，豆角豬肉餃子，芹菜豬肉餃子。
這些餃子都有豬肉，所以價格貴些，十五文一份，一份大概二十二個。
又準備了一些素餃子，韭菜雞蛋餃子，豆角餃子，一份十文錢，一份大概二十個。
還準備了湯。羊肉粉絲湯十文一份，羊雜粉絲湯十文一份。番茄雞蛋湯五文一份。
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