“唉，本來準備和小許你簽供銷合同的，這麼一來可簽不成了。”
“要是能簽的話最好，我們這裡都會安排好，不行的話也沒關係，頂多走遠一些，這些東西不愁賣。”
“誒，走遠一些不費力氣嘛，我們飯店都能吃下，你們也省力省心。還是說說這個大菜的問題吧，不知道兩位同誌有什麼想法。”
最終，覺得自己腦子轉動有些吃力的鄭新國，選擇了讓步。
“我們有什麼想法？鄭經理說笑了，我們連具體問題都不清楚呢。”
鄭新國一愣，直勾勾看了許若穀三秒，訕笑了下。
是的，這件事最初就有個陷阱。
整個一桌酒席是有講究的，在正菜上桌前，要有八個涼菜。
順序是涼菜碟，正菜，水果。
正菜分三程，每程結束都要有道大菜壓尾。
幾十年後的正菜最後一道，通常是雞鴨或魚，澳龍，紅燒蹄髈。
如今澳龍還沒，通常是雞湯，香酥鴨，鬆鼠魚，或紅燒蹄髈。
由此可見，基本菜程很死板，也沒什麼好的可以取代。
尤其是代表“豬腳”的蹄髈作為最後一道大菜，猶如酒席句號一般，也基本成了約定成俗的東西。
許若穀問鄭新國要來了原本菜單看了看。
“這些都是老菜，也是名菜，不過的確誰都能做。而且有個缺陷，葷腥太嚴重。對於吃慣了大魚大肉的領導來說，不一定能耳目一新。我個人建議，這裡麵幾道油水大菜，你們想法子改一改，我知道有同層次的菜有備選的。還有，燒菜的時候菜量要控製，爭取做到每個人吃飽還能剩一點。雖然有些領導同誌不怎麼在意，但位置越高的領導，越看重節減。”
鄭新國聽了頓了頓，連忙拿出紙筆來記著。
暗道不愧是女知青，都說到關鍵細節上了。
這些非常重要，確實不能按照正常酒席來。
說完許若穀沒把菜單遞給許灼，而是倒扣下來。
鄭新國寫著寫著停下，看到這一幕頓了頓，立馬抬頭示意李衛國。
李衛國轉身出去，回來時，手裡多了份紙。
紙張遞過來，一式兩份，都預先蓋了紅章，隻差簽名。
這是國營飯店的供銷合同。
許灼接過還沒看，就被許若穀拿走。
……
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