宋青回家放下罐頭就趕緊進了廚房，陸陽已經殺好魚了，正在燒水打算殺雞。
宋青趕緊拎出買的豬板油，切成小塊後先焯一遍水，又在水裡切了兩塊薑片去腥。
等焯好水後，豬板油就變得雪白雪白的，把鍋燒熱把豬板油倒進去，往裡麵加了小半碗水，小火慢慢的煮著，加水煉出來的豬油會更加雪白。
她趁著熬油的功夫，趕緊用熱水把粉條泡上，又舀了兩碗玉米麵和蕎麥麵，再摻上兩碗白麵，開始加水和麵。
這邊的人在燉魚的時候會在鍋邊放上麵餅，等魚燉好後，麵團也吸滿了湯汁十分好吃。
麵還沒和好，油就炸的差不多了，小心翻動幾下後拿出了一個大點的搪瓷缸，這是她專門用來放油的。
豬油渣炸得金黃酥脆，撒上鹽再拌一拌就很美味了，安安這個小饞貓早就守在了灶頭，宋青夾起一塊吹了吹送到了她的嘴邊。
“怎麼樣？”
“好吃好吃。”
安安不停點頭，豬油渣隻有每個月煉油的時候才能吃到，對她來說是難得的美味。
陸陽已經把雞殺好了，正走到廚房問宋青打算怎麼做，宋青筷子不停直接夾了一塊給他。
陸陽微愣了幾秒從容的接過了豬油渣，嚼了幾下後就咽了下去。
“好吃不？”
“好吃”
“你把雞剁了一半用來煮湯，另一半用來炒，弄完後再把土豆還有蘿卜削皮，從櫃子裡拿幾把乾菜出來泡上。”
兩斤的豬板油煉出了一斤多的豬油，把豬油裝在豬油罐裡，剩下一點底油爆香薑片，直接把一半的雞倒進去翻炒，炒出香味後轉移到後頭的小鍋裡，加上開水慢燉。
“櫃子裡有香菇，你去拿幾把出來煮湯。”宋青把和好的麵用簾子蓋上，趕緊喊了一聲在外麵的陸陽。
“我知道了，櫃子裡還有筍乾要嗎？”
“要要要。”
剩的一半雞就用來炒乾菜，把雞肉在鍋裡煸乾水分後，加入小半碗水燜煮，陸陽就端著切碎的乾菜進來，把乾菜倒進去後煮一會，
很快就散發出獨有的鮮香，再加入切成段的乾辣椒，又好看又下飯。
接著又做了一道白菜燉豆腐，在裡麵放了一點肉片增香。
今晚的重頭戲是鐵鍋燉大魚，他們也不知道正宗的做法，就是按照從老根叔那裡聽來的方法自己動手。
魚很大，陸陽把配菜都切好後就接過了灶台的工作。
先在鍋裡倒入豬油，等油熱後放入幾片薑片去腥，接著放入幾勺農家大醬爆出香味，再把魚整個放進去，放點白酒去腥增香，加入沒過魚身的開水，
再把蘿卜和土豆放進去，最後又放入泡好的粉條，就蓋上蓋子煮了起來。
他們心裡也有些忐忑，害怕把這條大魚做毀了。
陸陽坐在灶台前看火，等到鍋裡飄出鮮味後兩人都舒了一口氣，這麼香指定好吃。
說起來還多虧了老根叔家的農家大醬，這是他們家自己做的大醬，給他們裝了一小罐送過來。