很快豆子挑完了,宋青原本是想跟老根嫂一起做的,沒想到田嬸不答應,借了老根嫂家的一個簸箕,就拉著宋青母子倆往她家去。
“我也會做醬,味道不比老根家的差,你放心。”
田嬸家跟老根嫂家離得特彆近就隔了兩間房子,一回家醬也不做,就拉著宋青坐在炕上開始嘮叨,說到喉嚨都要冒煙了終於拍了拍她的手。
“我跟你外婆家指定有些關係,你媽又比我大,我上麵還有兩個姐姐,你就叫我三姨吧。”
她說這姑娘怎麼這麼漂亮,一見麵就覺得親切,原來是她家那邊的人。
“三姨。”宋青馬上順著她叫了一聲,田嬸喜笑顏開。
彆說田嬸跟她媽家是同一個村子,就算他們隻是同一個縣,在這一個完全陌生的地方還有這樣的緣分,她都要跟田嬸好好來往。
“我媽嫁到了外地也有很多年沒回去了,她也很想家那邊。我家裡現在就一個大舅還在村裡住著,其他人都在外麵。”
“以前日子苦啊,鬨饑荒好多人都走了,我爹娘就是挑著扁擔挑著我們往這邊來,不然也得餓死。”
宋青外婆家也是,大人帶著孩子去外麵謀生路,有些就紮根在了外麵,還有一些選擇回去。
安安也很新奇的看著她這個突然冒出來的三姨奶。
“你叫安安是吧?這孩子真漂亮,三姨奶給你衝糖水去。”
這年頭物資匱乏,一般人待客都是衝碗糖水,田嬸還特意在糖水裡打了個雞蛋,安安抱著茶碗咕嚕咕嚕的喝著糖水。
“剛剛太激動了都耽誤事,咱們來做醬塊。”
田嬸家在院子裡有一個灶台,她自己家要做三十斤黃豆,再加上宋青的十斤,乾脆就分了兩次炒。
“這邊做大醬也叫烀大醬,都是在農曆2月開始做,挑好的豆子用鍋炒熟,投洗乾淨後放在鍋裡加水烀爛糊了。
再搗成糊糊用報紙包起來,擱苞米倉房下發酵兩個月,等4月的時候就開始下大醬。”
火在灶膛裡燒著,宋青坐在小凳子上看火,田嬸一邊翻動著鍋裡的黃豆一邊跟她說著話,安安蹲在雞籠旁邊看著裡麵關著的大鵝。
“安安彆靠太近,那鵝會叨人,特彆疼。”
雞籠的門關的不嚴實,那大鵝經常會越獄,又凶得很,四方鄰居都知道它不好惹,要是湊上去可能會被叨一嘴。
“三姨奶它不凶,它在吃飯。”
雞籠裡丟著幾片早上扒下來的爛菜葉,大鵝在裡麵叨著吃,在安安看來它可乖了,雖然個子很大一點也不凶。
“為什麼要把它關起來?它在裡麵都伸不直脖子?”
田嬸挑起一顆豆子看了看,開了小口看來是夠火候了。
“這大鵝越來越懶了,就下了幾個蛋就要抱窩,以前一次要下十多個的。
我關它幾天讓它多下幾個蛋,到時候孵出小鵝三姨奶給你送一隻。”
“真的嗎?”安安一聽瞪圓了眼睛。“媽媽,我們可以養小鵝嗎?”
“宋青你可不能不要啊,這可是我這個三姨奶送給安安的禮物,單隻的小鵝很難養活,等到它大一些再拿給你。”
宋青本來不打算要,鄉下孵出的小雞小鴨這些都是要拿來換錢的,但是安安眼睛瞪得圓圓的,算了,順著她這一回吧。