早飯是粥,還有烙餅。菜是昨天剩下的白菜炒肉。蘇淵一邊吃飯,一邊關注著豆漿的火和溫度。
等早飯吃完,豆漿也差不多開了。
蘇淵將豆漿打出來到放缸裡,將調好的石膏水倒入其中。對於他來說,做豆腐真的不是難事。
前世,他所在的地方,家家都吃自製豆腐,簡易的工具都有。
他從小就跟著一起做。哪怕穿越了,這門手藝也沒丟過。
倒入石膏之後,蘇淵將缸蓋了起來,他又將過濾的豆渣倒入到大盆中,用手將豆渣揉成拳頭大小的球狀。
這東西可不能浪費,揉成球曬乾,儲存起來可以當菜吃。
沈幼娘也過來幫忙,很快就將豆渣全部做成球。
這時豆漿也差不多凝固,蘇淵打開了缸蓋,看著裡麵的豆腐腦,臉上露出一股喜色。
沈幼娘也看到了缸中的白嫩的豆腐腦,她驚異的看向蘇淵,臉上有疑惑,可更多的是欣喜。
蘇淵用碗為她盛了一碗豆腐腦,又給她加了點鹽粒,還有昨天沒用完的蔥切碎,給她做了碗小蔥拌豆腐腦。
“給……先嘗嘗!”
沈幼娘聞言,連連擺手。可眼睛卻是閃過絲渴望。
蘇淵將碗硬塞到她手上,聲音帶了股命令道:“乖,吃……”
沈幼娘聞言,猶豫著用勺子勺了一口,感受到豆腐腦中的鹹味和豆香味,她眼睛頓時一亮。
“好吃……你也吃……”她連忙給蘇淵勺了一勺。本能的送到蘇淵的嘴邊。
蘇淵愣了愣,還是張嘴吃了下去。
味道不算太好,隻有鹹味和豆香味。
若是放些醬油和味精,再加點油條末,那味道就絕了,可惜,這些東西都沒有。
這時,沈幼娘才反應過來,她將自己用過的勺子讓蘇淵吃了,蘇淵也沒有拒絕。
頓時,她的俏臉羞得通紅,有些不敢看蘇淵。
“你慢慢吃,我先乾活……”蘇淵對沈幼娘道。
沈幼娘聞言,本能的想放下碗來幫忙,蘇淵瞪了她一眼,看了眼她手上的碗。示意她繼續吃。
沈幼娘嚇得連忙勺了一口送到嘴裡。
看她那驚嚇和樣子,估計是在家被打多了。可能是怕自己打她。
蘇淵有些自責,也有些心疼她。
不過,他很快就壓下心中的思緒,對沈幼娘笑了笑。
蘇淵開始做豆腐了,將準備好的器具放好,再將布鋪上,將豆腐腦打到裡麵。再用木板蓋好,上麵繼續這樣的操作。
將所有的豆腐腦全都弄好,蘇淵將磨盤搬過來壓在上麵。隻等將豆腐腦裡的水壓出來,豆腐就成功了。
這個過程需要一段時間。這時,外麵的天也差不多蒙蒙亮了。
想要將豆腐送到城裡去賣,蘇淵還得去找裡正家借一次牛車。
看了眼天色,此時天已經蒙蒙亮了,蘇淵得儘快趕往城裡,畢竟,即使是有牛車,他趕到城裡也有一個半小時。
蘇淵將狼肉切了三斤左右,提著就朝裡正家趕去。