葉春沅就站在旁邊指揮他切成多大的塊頭。
看他已經熟練了，就去儲物間拿出來三塊魚排，都是烘乾時就分割好的，變異魚的刺很大很粗，優點是小刺少，吃的時候痛快。
抿是不能抿出來的，得吃之前就抽出來。
捏了捏魚肉，葉春沅估摸著還是得提前泡泡，不然也不入味。
她其實也是個廚房小白來著，現在純屬趕鴨子上架。
而餘安行比她還不如，想起見麵第一天這人端出來的那碟子菜，連調味料也沒有，直接白水煮。
現在想想，那人當初不好意思的也不是飯菜寒酸，而是覺得自己手藝實在是……
葉春沅忍不住一笑，餘安行不解的望過來，好端端的怎麼笑出聲了。
又低頭看了眼大小均勻的肉塊，他切的挺好的呀。
葉春沅不理他，另外拿個盆接水將魚排放進去泡。
“泡一會，不然太乾了。
你去開火吧，先用油把土豆煎一煎。”
餘安行一聽，聽話的放下刀轉而端著土豆去鍋邊，這個家葉春沅最滿意的就是這個鍋。
跟熱水器一樣，安裝能源石使用，不能說多智能，什麼可以調節火候啊什麼之類的功能沒有，隻能一鍵打開，而且火很旺。
但葉春沅也很滿意了，每天去拾柴燒火還是個簡單的事情，問題是葉春沅就沒接觸過燒柴的鍋，到時候搞的一臉的烏漆嘛黑都是好的，倒騰半天吃不上飯才有趣呢。
“——刺啦！”
餘安行已經下油了，油溫一熱就把土豆放進去，鍋鏟捯飭兩下，讓每一塊土豆都能接觸到鍋。
不一會兒煎土豆的油香氣就冒出來了，葉春沅享受的深吸一口氣。
緊接著把裝著牛肉的盆遞給餘安行，“快，跟著稍微煎一下，就能倒水了，這肉不煮不行。”
餘安行應了一聲，騰出手接過盆。
等土豆兩麵都焦黃了，才把肉扔進去，主要是這肉不能煎太久，沾個油香就行。
再度傳來一聲
“——刺啦！”
就是餘安行倒水了，鍋蓋一蓋，靜等水開。
突然，葉春沅想到了什麼，連忙切了幾片薑扔進鍋裡，還有各種調味料。
鍋開始工作了，葉春沅的動作也不急了，家裡就一個鍋，再急也沒辦法。
昨晚的泡薑還剩了挺多，此時還在那個泡薑的盆裡，上次夾出來的也就三分之一。
葉春沅乾脆全部盛出來了，滿滿當當的湊了一小碟。
掃帚草已經泡開了，就著泡菜的水稍微清洗一下，切成碎丁。
盆中挖兩碗麵粉，少量多次的加水，一邊加一邊攪動。直到麵粉被攪和成一個個小麵團，就可以留著備用了。
鍋中的香氣已經傳出來了，打開鍋蓋，撈出一塊肉放進小碗裡，稍微涼了一下，葉春沅一嘗，差不多了。
於是鍋蓋就不用蓋上了收汁。