楊毅回到後廚，找出了一個直徑一米多的大盆，把食材全都放進去。
然後接滿冷水浸泡。
泡一個晚上，這樣可以最大限度的將肉中血沫和雜質給浸泡乾淨。
其實用流動水（一直開著水龍頭）去衝洗是最乾淨的，但為了省點水資源楊毅還是選擇浸泡的方式。
效果雖然沒有衝洗好，但比直接焯水要好不知道多少倍。
製作美食，細節很重要，這也是為什麼就算有配方，也很難還原彆人的那個味道的原因。
環顧四周，楊毅仔細的想了想有沒有自己忘了的事。
見一切都準備完畢，楊毅伸個懶腰，準備回宿舍躺平一下。
躺在床上，楊毅刷了會抖音，準備看看自己的鹵肉店反響怎麼樣。
刷了好一會兒，他竟然一個關於自己鹵肉店的視頻都沒刷到。
“不應該啊。”
楊毅心中默默地想著，按照今天中午的人氣，自己的鹵肉店應該很快就會被拍在抖音裡麵才對。
不信邪的他懷疑抖音沒給自己推送，隨後又在搜索框裡麵搜索四號食堂鹵肉店。
搜索出來的內容竟然沒有一個跟鹵肉店有關。
隨後他又逛了逛華清大學的一些論壇和社區，還是一個相關帖子都沒有。
楊毅懵了，懷疑自己穿越的是不是平行世界。
畢竟前世不管什麼新鮮事發生，下一秒必然會出現在抖音。
而自己這麼高的人氣的鹵肉店竟然一條相關信息都沒有。
“人不都是喜歡湊熱鬨的麼”
楊毅心中疑惑的想著。
可他哪知，正是因為他的鹵肉太好吃，那些吃到的學生怕以後天天排大隊，所以才不敢傳播出去。
想不明白的楊毅索性決定睡了一會兒，昨天沒睡好，閉上眼的他不一會兒就睡著了。
晚上6點，一大波學生湧進4號食堂。
這些學生大多數都是中午吃到楊毅鹵肉的學生，同時帶著他們的室友也一起過來。
畢竟4號食堂出了一個這麼好吃的鹵肉，可是一個非常新鮮的事。
不傳播給其他學生，但室友麵前還是要炫耀一番的。
有些男生甚至和室友打賭，如果不好吃就叫對方義父，反過來就得叫他義父。
這一波人裡自然也有程學良。
作為第二個吃到楊毅鹵肉的學生，他自然也在室友麵前狠狠地描述了一波楊毅的鹵肉有多好吃。
他的室友覺得他描述的太誇張，表示不信，程學良自然要帶他們來親自領略一下。