黃誌強夫妻二人聊著天，
楊毅則是在想明天做點什麼食物好，
宴席上燒烤多少有點不合適的，
既然答應了彆人，就得把事情辦好才行。
與此同時，後廚的門又響了起來。
打開門後，原來是董永春正一臉喜意的端著一盤烤鴨站在門口。
“你怎麼又來了。”楊毅無奈的問了一句，不過看到董永春手中烤鴨的那一刻，
楊毅也想好明天中午給光華學院的那群大佬做什麼了。
反正他也會做烤鴨，而且還有自己獨特的理解，對於這種宴席來說最合適不過。
“師傅，這是我聽了您的意見之後改良的烤鴨，您嘗嘗看？”董永春滿臉喜意的說道。
他的烤鴨自從改良之後，回頭客明顯變多了，而且他也嘗過確實和之前的鴨肉香味要濃了許多。
“打住，打住，我什麼時候成你師傅了。”楊毅連忙叫停，一臉無語的說道。
現在的人，怎麼直接還上杆子喊人師傅呢，而且對方還比自己大了十來歲左右。
“您沒聽說過有個成語叫做一字之師嗎，隻要教會了一個字，就是師傅，更何況您還教了我這麼多烤鴨的知識！”董永春神色認真的解釋道。
“隨你吧”看對方這個樣子，楊毅就知道對方是王八吃秤砣鐵了心了。
“嘿嘿，師傅，這兩位是？”看到黃誌強兩人，董永春有些吃醋的問道。
上次他想待在楊毅身邊學習手藝被果斷的拒絕了，但兩天沒來就發現楊毅檔口裡麵多了兩個人。
隨後，楊毅向董永春介紹了黃誌強夫妻。
三人也相互認識了一下。
“原來是黃哥和嫂子啊，剛好一起嘗嘗我的烤鴨！”董永春立馬把烤鴨放在桌子上，
這次他準備的十分齊全，京蔥絲，黃瓜條，甜麵醬，荷葉餅全都有。
楊毅也坐下繼續吃起飯來，董永春的烤鴨楊毅也嘗了一嘗，
味道確實比上次有所提升，肉香味更加濃鬱。
隻不過冬天有個問題，那就是黃瓜條是冬季反季節蔬菜，口感有些發澀。
遠沒有黃瓜條夏天的時候，那種甜味。
這倒是個敗筆，同時也提醒了楊毅明天的烤鴨肯定不能用瓜條，要換成蘿卜條。
冬吃蘿卜夏吃薑。
冬天的蘿卜還是非常好吃的。
不過，楊毅並沒有提醒董永春，
畢竟瓜條吃慣了，突然換成蘿卜很多學生說不定會不習慣。
而且不是懂行的，貿然換成蘿卜條，有些遊客說不定還會說你不正宗。
就像假酒喝多了，突然喝一次真酒，會說真酒是假的一個道理。
為食客的習慣所服務，才是最正確的。
誇了董永春幾句，董永春這才喜滋滋的離開，準備著下午的食材。
楊毅也給徐榮亮打了個電話，讓其送幾隻鴨子過來。
明天做烤鴨，今天就得把鴨胚弄好，要不然時間上不趕趟。
鴨胚的選擇，楊毅選的是櫻桃穀鴨，而且是二十二天的雛鴨。
可即便是雛鴨去毛去內臟後淨重也有三斤多重，烤完之後大概還有兩斤多。
烤鴨的鴨胚必須有著皮厚脂肪多的特點，