隨著客人陸續到來，方嚴也開始緊張地工作起來，並對方陽等人說：
“開始接待了，大家行動起來！”
“好嘞！”
周圍人們一起答應。
隨之而來的便是絡繹不絕的食客群體，方嚴敏銳覺察到不少都是在常客的帶領下初次嘗試的新麵孔。很快整個攤位前已是人潮湧動。
最後，連白玲和陳雪茹也加入了忙碌中。這時，正在準備爛肉粉條的方嚴聽到白玲在叫喚：
“方嚴，飯快要見底了！要不要加做一鍋？”
方嚴快速看了眼剩餘的米飯：“行，沒問題！那就拜托你了。”
“沒關係，這點小事兒！”
白玲愉快應答。
此時又有人在高聲呼喊著讓結賬，方嚴急忙回話：“老四！”
老四方寧迅速跑過來：“來了來了！”
此刻陳雪茹和二姐方蓉正在進行桌子清理工作，清理完立刻有人坐上來就餐。麵對如此密集的人流，他們幾乎無法分身應對，連方嚴也開始親自端菜服務了。當他剛剛緩一口氣的時候，新顧客已經上門詢問：
“老板，我的訂單怎麼樣了……”
見狀，方嚴的大哥方陽立即上前幫忙回應：“都備好了，在這兒，直接找我就行。”
與此同時，更遠處的某個人也發出喊聲：“老板，請加一道紅燒肉，以及兩份飯，快點結賬啊！”
方嚴揮了揮手，隨後老四快步前去收款。方嚴放下手中的碗，再次開始忙著上菜：“勞駕，讓一讓，菜來了！”
中午的忙碌程度超乎尋常。
接近正午時分，客人仍舊絡繹不絕。到最後，馬大爺也加入了幫忙遞送泡菜的行列。一直到午後一點半左右，人潮才漸漸散去。
方嚴用毛巾擦了擦額頭的汗水，拿起一碗茶水迅速飲儘。即使是他這個經過係統增強的身體也感到了疲勞。
其他人則幾乎累倒在座位上。
這時，仍然充滿活力的馬大爺領著老五走過來，笑著對方嚴說：“今天生意特彆火呀。”
方嚴點頭附和：
“主要是前幾天積累的好口碑發揮了作用。”
“今天的顧客不僅有老熟人，還有很多新麵孔呢。”
馬大爺望著剩下幾位客人，歎息道：
“遺憾的是，將來您不在這條街營業的話，他們就又要光顧豐澤園了。”
方嚴笑著回答：
“嗬嗬，這可不好說。”
馬大爺有些驚訝，問：
“怎麼，還有什麼打算嗎？”
方嚴向馬大爺解釋道：
“雖然我答應過欒老板不在珠市口四條開店，”
“但我還是會選在這附近開店，即使不在這條街上，也會在正陽門區域經營。”
馬大爺聽完笑著說：
“那真是太好了，隻要不太遠，這些客人自然就會跟著您走。”
“如果換了個地方，豐澤園也無話可說。”
方嚴表示讚同，並低聲對方嚴說：
“馬大爺，您在這裡熟悉情況，如果知道有合適的店鋪出租或出售的，”
“麻煩您給我留個言。”