然而陳大章有自己的看法，他認為：“未必如此，若他在這一帶停留，並未離正陽門過遠，定然還會有不少忠實食客前來光顧。”
楊掌櫃也表達了無奈：“確實沒法子，在這亂世年代，不能逼人。更何況，誰知道這小夥子有什麼靠山？”
“況且馬老大的人都在那裡守著，誰敢隨意招惹啊。”
對此，陳大章摸著下頜，頗為自信地說：“依我看，極有可能是宮裡的廚子暗中扶持著他。”
聽到這番猜測，楊掌櫃點頭表示認同。
此時，陳大章湊近楊掌櫃低聲補充：“早些時候我派新手去了，點了四份菜回來。”
他接著道：“我想讓廚房嘗試複刻一下。”
楊掌櫃聽後先是驚訝，隨後大笑出聲：“哈哈，你這專長做魯菜的人，居然也開始琢磨川味了嗎？”
“取彆人之長補自己之短，這是應該的事。”
陳大章微笑著回應：“這位年輕人的做法彆具一格，可能真的能給我們帶來啟發。”
他說完還壓低聲音：“如果不是顧慮太多，真想偷偷看看他是怎樣做出來的。”
對此，楊掌櫃眼珠一轉：“嘿……想看就大膽去看看啊。”
陳大章立刻搖搖頭：“不了不了，這事不能做，哪有人家的東西做得那麼好，自己還去違反規矩的道理。”
見狀，楊掌櫃對他伸出了大拇指，誇讚道：“咱們老陳就是強。”
聽到這話，陳大章擺了擺手：“彆捧了，該給老板捧的，你就彆來我這裡也一套了，你的嘴可甜呢。”
到了將近中午時分，大約在十點半，攤位前麵大部分來客都是來拿已經預定的食物了。
他們都清楚，一過十一點這裡就會熱鬨非凡，因此很多人選擇在此時前來避免高峰期。這段介於十點半到十一點之間的時段，相對較為輕鬆一些，而下一波高峰期則會在下午一點多到來。
就在方嚴他們的店鋪忙碌之時。
有兩個中老年男子，各自攜帶著兩個仆從來到了離攤不遠處的地方。其中一個身材高挑戴著眼鏡的男人指著方嚴的攤位告訴身旁的那個單眼皮中年人說：“就是這！”
“你們川東的味道，真夠純正的。”
一開口，二人操著標準的川渝方言。單眼皮的中年人問：
“你敢打包票嗎？”
“絕對沒錯。”
戴眼鏡的中年人點頭肯定，然後指了指正排著長隊取餐的人群，“你看這麼多人都在這排隊，難道他們的味蕾不會挑剔？”
單眼皮的中年人笑了：“這倒不見得證明他多正宗，這些顧客大多都是當地人，誰知道他們是不是認出了所謂的‘川菜精髓’呢？”
“你這今天怎麼老唱反調？”
眼鏡的中年人反駁道，“嘗嘗就知道真假，不是嗎？”
“那就先嘗一嘗再說吧。”
單眼皮的中年人應允道：“也行，今天信你一次。”