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“好嘞!”四十麻利地將一桶散發著熱氣的粗鹽端了出來,放在料理台上。
這鹽可不是普通的食用鹽,而是經過特殊處理的烘焙鹽,顆粒粗大,吸水性強,最適合用來做鹽焗料理。
謝琳琳戴上隔熱手套,將烤盤從烤箱中取出。
烤盤底部已經鋪上了一層薄薄的粗鹽,散發著淡淡的鹹香。
她拿起一隻處理乾淨的大蝦,熟練地將蝦背剪開,去除蝦線。
鮮紅的蝦肉在燈光下閃著誘人的光澤,仿佛在訴說著海洋的饋贈。
“琳琳姐,這蝦真新鮮啊!看著就好吃!”彈幕裡飄過一條評論。
“那是當然!”謝琳琳笑著回應,“這可是我特意托人從A星空運過來的深海大蝦,肉質鮮美,營養豐富!”
她將處理好的大蝦依次擺放在烤盤的粗鹽上,每隻蝦之間都留有一定的空隙,確保受熱均勻。
然後,她又拿起幾片切好的薑片和蔥葉,均勻地撒在蝦的周圍,為蝦增添一份清新的香味。
“薑片和蔥葉可以去除蝦的腥味,還能提升蝦的鮮味,大家做的時候一定不要忘記哦!”謝琳琳一邊操作一邊不忘給粉絲們講解。
處理完所有的大蝦後,謝琳琳再次抓起一把粗鹽,均勻地撒在蝦的表麵,將蝦完全覆蓋住。
粗鹽顆粒在燈光下閃爍著晶瑩的光芒,仿佛給大蝦披上了一層華麗的外衣。
“好了,現在我們蓋上鍋蓋。”謝琳琳拿起一個特製的陶瓷鍋蓋,蓋在烤盤上。
這個鍋蓋的邊緣有一圈凹槽,可以完美地扣在烤盤上,形成一個密閉的空間,鎖住蝦的鮮香。
她拿起一瓶白酒,沿著鍋蓋邊緣緩緩澆了一圈。
“白酒可以進一步去除蝦的腥味,還能增加一份獨特的酒香。”
隨著白酒的澆入,一股濃鬱的酒香夾雜著蝦的鮮味彌漫開來,瞬間充滿了整個直播間。
“哇!好香啊!”
“琳琳姐,我的口水都要流下來了!”
“什麼時候才能吃啊?我已經等不及了!”
彈幕裡瞬間炸開了鍋,禮物特效也刷個不停。
粉絲們都被這誘人的香味所征服,迫不及待地想要品嘗這道美味的鹽焗蝦。
“還有點時間哦!”謝琳琳神秘一笑,“等蝦完全焗熟,香味達到極致的時候,才是最佳的品嘗時機!”
“四十,”謝琳琳轉頭看向四十,“你去喊青青過來,就說……就說……”她故意頓了頓,嘴角露出一絲狡黠的笑容,“就說,如果他不過來,我就把所有的蝦都吃光!”
四十忍住笑意,轉身朝門外走去。
熱氣騰騰的白色霧氣自鍋蓋邊緣爭先恐後地湧出,如同被囚禁已久的精靈終於掙脫束縛,帶著濃鬱的鮮香撲麵而來。
謝琳琳小心翼翼地掀開鍋蓋,刹那間,一股混合著海鮮、粗鹽、薑蔥和白酒的複雜香氣爆發開來,瞬間充斥了整個房間,仿佛連空氣都變得黏稠起來。
焗得通紅的大蝦安靜地躺在鹽粒之上,蝦殼呈現出誘人的光澤,仿佛被鍍上了一層亮麗的釉彩。
蝦肉緊實飽滿,微微卷曲著,散發出陣陣撩撥味蕾的香氣。
粗鹽已被高溫烘烤得微微發黃,吸足了蝦的鮮味,顆顆晶瑩剔透,仿佛是夜空中閃爍的星辰。
謝琳琳戴上隔熱手套,用特製的夾子將焗熟的大蝦小心翼翼地夾出,整齊地碼放在一個精致的陶瓷盤中。