第200章 炒河粉_周六異世界食堂_思兔閱讀 
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第200章 炒河粉(1 / 2)

休息了半個下午,辛北陌隻覺得自己已經滿血複活,開開心心伸了一個懶腰,然後伸手拍了一邊一下:“走,去乾活,準備晚飯。”

奚玥和婉兒立刻從待機狀態轉換到正常狀態,跟著一起起身進入廚房。

今天的晚飯,辛北陌打算做一個炒河粉。

河粉是購買的成品,新鮮的河粉是白色的,拿起來滑溜溜的,主要原料和之前吃的米粉一樣都是大米,湊近了還能聞到淡淡的米香。

將豬肉切片,放在碗中,加入適量的醬油、料酒、生粉和一點油放在旁邊醃製。

炒河粉準備的配菜是青菜、白菜、豆芽和胡蘿卜,奚玥和婉兒負責清洗,辛北陌負責切絲切塊。

沒一會兒,所有的配菜都準備齊全,切好醃製的肉片這會兒也可以使用了,辛北陌在鍋中加油,先將肉片炒製變色,棕紅色的肉片入鍋翻炒很快顏色變得稍淺一些,盛出來等著一會備用。

鍋中繼續加油,倒入打散的雞蛋,快速翻炒,加入蔥花和一些炒好的肉片炒香,抓上一把配菜,放入鍋中炒軟,在這個時候將新鮮的河粉放進去,加入各種調味料,翻炒均勻就可以出鍋了。

炒河粉的時候火候一定要大,動作也一定要快,這樣能夠保持河粉的彈性,和其中豆芽的脆嫩。

因為炒河粉出鍋速度快,能夠快速的爆發出香味,所以夜市上也是不少人首選的夜宵。

辛北陌在炒製過程中加了少量的辣椒,出鍋正好可以分成三份。

玩了一下午桌遊的幾個人這會兒也都餓了,收拾了桌麵,都湊到了廚房外麵,看到奚玥和婉兒端著炒河粉出來的時候,聞著香味都忍不住咽口水。

誰會拒絕在晚上的時候來上一碗熱氣騰騰又香味撲鼻的炒河粉呢?

所有人都不會。

辛維亞莫名其妙跟著玩了兩把撲克,輸得屁滾尿流的被林教官趕到了一邊,這會兒已經完全將剛才的事情放在了腦後,看著麵前的炒河粉,口水不自覺的開始泛濫。

她手臂上的繃帶早就拆了,就是還需要注意下不能出現大幅度的動作,至於吃不吃辣,現在沒有一個人想起來,辛維亞就手腳麻利的給自己麵前炒河粉又加了一勺子的辣椒醬。

辣椒醬的香味觸碰到炒河粉滾燙的熱度之後,迸發出更加濃烈的辣椒香味。

辛維亞吸了吸口水,用筷子挑起一點河粉塞進口中。

一開始她隻是覺得味道很好聞,但是心中對於它的味道還持有懷疑態度。

畢竟這個河粉炒完之後很像麵條,沒想到入口是完全和麵條不同的口感。

最先感受到的是鮮香,因為使用的食材新鮮,這些食材的新鮮度直接將炒河粉新鮮度拉滿,增添了更加鮮美的口感,醬香十足,鹹香可口。

豆芽和其他蔬菜交錯其中,隨著辛維亞的動作在盤中翻滾,入口爽脆和鮮嫩形成了鮮明的對比。金黃色的雞蛋和棕色豬肉混雜,辣椒醬在盤中散開,不經意間的辣意刺激著味蕾,讓人食欲大開。

最絕的還要是河粉本身,和之前吃過的麵條、寬粉、米粉都不同,河粉入口滑嫩,其中又帶著柔韌,吃起來鮮嫩彈牙,是完全不一樣的美味。

每一口炒河粉都是一次味覺的盛宴,河粉的柔韌、肉質的鮮嫩、蔬菜的爽脆,在辛維亞舌尖上交織出一曲美妙的交響樂,直接將下午那些亂七八糟的事情扔在了腦後,這不僅僅是一道菜,對於她來說更是一次心靈上的洗滌。

“好吃啊!”辛維亞一口氣吃了大半盤,才發出一聲感慨。

旁邊林教官淡定的吃著炒米粉,聽到辛維亞的感慨,抬眸看了一眼她,夾起一筷子河粉,吹了吹塞進嘴裡,咀嚼了兩下咽下去,然後才說道:“好吃就好,好好吃。回去之後檢查你的理論文化作業。”

辛維亞的筷子就停在了半空,甚至嘴角的笑容都多了幾分僵硬。



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