現在也已經是下午四點了,也該早點準備晚飯了。
蘇甜叫了叫張婷婷,李嬋娟一起,她們兩個也拿了幾兩大米來幫忙做飯。
蔬菜這些知青點的菜地都有,想吃什麼就去拔就行了。
洗米的洗米,殺兔子的殺兔子,蘇甜還不忘把她之前趕海的生蠔貢獻了出來。
這下男知青都在撬生蠔了,他們準備煮韭菜生蠔湯喝。
趙立國幫忙殺好了兔子,並且把兔子砍成一塊塊,就等著鄭媛媛來炒了。
鄭媛媛準備做紅燒兔子,她準備好紅燒肉的材料:蔥、薑、蒜適量,乾辣椒、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、食用油這些都是蘇甜貢獻出來的。
先冷水下鍋,加入蔥薑和料酒,焯水後撈出瀝乾水分。
再從鍋中倒油,放入蔥薑蒜、乾辣椒、八角、桂皮炒香,加入兔肉塊翻炒至表麵微黃。
再倒入適量生抽、老抽,放入冰糖,翻炒均勻,讓兔肉塊上色。
最後加入沒過兔肉塊的清水,大火燒開後轉小火燜煮約3040分鐘,至兔肉熟透,湯汁濃稠,最後根據口味適量加鹽。
“這野兔肉真香啊!”周大軍讚不絕口。
“還有這生蠔韭菜湯,鮮得很!”另一個男知青說道。
“還有什麼菜還沒做啊?”鄭媛媛問道。
“哦,還有菜心、南瓜、香蔥炒雞蛋。”張婷婷說道。
“這三道菜簡單,馬上就可以開飯了。”鄭媛媛爽朗地說道。
“哦哦……馬上就可以開吃了,開心開心。”
他們開心,可知青點還有人不開心。
每次蘇甜請吃大餐,都沒陳剛跟何花的份,每次看到這幫人開開心心的開吃,他們心裡就恨得牙癢癢的。
罵也不敢打也不敢,隻敢在心裡陰陽一頓。
彆人在吃大餐,他們隻能吃早上剩下的稀粥加三條紅薯,連青菜都沒有,就連蘿卜乾都是問彆的知青給的。
“可以開動了”大家迅速擺好了餐桌,李嬋娟分彆給大家擺好了凳子。
謝秋瑩還分彆給每個人的碗裡都打了湯晾著,讓大家吃起來沒那麼熱。
忙活了兩個小時也才到六點鐘,天還沒黑,偶爾有一點點的風吹過。
大家都迫不及待地吃了起來,一邊喝湯一邊吃菜。
蘇甜看著大家吃得開心,心裡也美滋滋的。這段時間的相處,讓她感受到了集體的溫暖。儘管生活條件艱苦,但大家相互扶持,日子也過得有滋有味。
晚飯後,大家聚在一起聊天。鄭媛媛講起了她在農村的經曆,引起了大家的共鳴。
“我覺得下鄉插隊這段經曆,讓我成長了許多。”鄭媛媛感慨地說。
“是啊,我們在這裡學到了很多書本上學不到的東西。”蘇甜附和道。
大家紛紛點頭,表示讚同。在這個特殊的年代,他們在農村度過了難忘的時光,收獲了珍貴的友誼和人生經驗。
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