在餐飲界,很講究出餐速度。
顧客的時間是非常寶貴的,不可能說人家都已經付完錢了,然後你在那裡慢悠悠的做吧?
所以為了加快出餐速度,就要想辦法將時間縮短。
蘇晨打算先將黃瓜絲和胡蘿卜絲那些食材給切好。
廚具大全中,有專門保鮮的容器。
短時間內不用擔心會放壞,造成營養流失什麼的。
香蔥,小米辣,黃瓜絲,胡蘿卜絲,大蒜瓣,青椒
蘇晨選了麻醬雞絲涼麵,蔥油酸辣涼麵還有紅油麻辣涼麵這三種作為任務目標。
其實選一個就行,但是他怕過於單一。
他隻做麻醬雞絲涼麵的話,萬一人家不喜歡這一款怎麼辦?
準備的種類多一點,這樣也會有更多的可能性。
“小武,還是老規矩,給我帶十塊錢的盒飯,一葷一素,順便帶幾瓶礦泉水回來,要那種大瓶冰鎮過的。”
建築工地上,油漆工老吳用掛在脖子上的毛巾擦了擦臉上的汗,從口袋裡麵掏出一張皺巴巴的五十元紙幣,遞給自己的徒弟。
“我要十二塊錢的盒飯,帶紅燒肉!”
“給我來八塊錢的吧,有紫菜湯的話,你就幫我帶一碗回來!”
另外幾個工種師傅見到老吳讓小武帶飯,也是紛紛停下手中的活計,開始掏錢。
帶一份也是帶,帶幾份也是帶,平時這些師傅還是挺照顧小武的,有時候也會教一點技術。
於是小武十分爽快的答應了下來。
他特意拿了一個比較大的袋子,方便待會兒提著。
出了工地的鐵皮大門,小武走向經常去的那家快餐店。
這家快餐店是前段時間才開的,味道其實一般般,但是勝在價格便宜,所以生意還不錯。
畢竟大家都是工人,沒那麼挑食,對付一口能填飽肚子就行。
但是小武多少有些吃膩了。
他跟著老吳才乾了不到兩個月,吃苦耐勞的性格還沒有磨煉出來。
“乾脆啃兩個麵包得了。”
小武心中盤算著。
“什麼東西,怎麼這麼香?”
就在這時,他突然聞到一股香味。
順著香味的來源看去,隻見一輛餐車停在不遠處。
一大一小兩個身影正背對著他,低頭吃著東西。
小武好奇的走了過去。
一張木板豎在餐車窗口下方,上麵用不同顏色的彩筆歪歪扭扭的寫著幾排字。
“麻醬雞絲涼麵,三十五元一份。”
“蔥油酸辣涼麵,二十五元一份。”