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第10章 蔥油酸辣涼麵,聰明的女兒!(1 / 2)

“太貴了,我還是去吃快餐吧!”

“老板,給我來一碗紅油麻辣涼麵吧?”

“我要這個蔥油酸辣涼麵,不要香菜!”

“天天吃炒飯,吃的我都想吐了,正好換換口味,老板,給我整一份麻醬雞絲涼麵!”

劉小雨走後,陸陸續續又有幾個工人來到餐車這邊。

其中兩個人看到價格後轉身便走。

另外三個人則是猶豫了一下,還是下了單。

周邊那些快餐店他們幾乎都吃了個遍,更遠一點的地方走過去又太費時間。

儘管蘇晨這裡一碗麵的價格能夠頂兩份快餐,但他們依然選擇了前者。

一來是因為廚房中還沒有徹底散去的香味吸引住了他們,二來則是心裡想著,就吃這一次,改善一下夥食,應該沒什麼關係吧?

勤儉節約的概念並不是每個人都有,每個人的消費觀念也會不一樣。

有的人一個月掙多少花多少,掙一萬花一萬,有的人一個月掙一萬,隻花千八百的,剩下的全部存起來。

之所以會有這樣的現象,更多的是性格方麵與個人習慣所造成的。

其次還有其他方麵的因素,比如家庭壓力什麼的。

言歸正傳,蘇晨開始在廚房中忙碌起來。

麻醬雞絲涼麵和紅油麻辣涼麵已經是輕車熟路,蔥油酸辣涼麵還是第一次做。

從名字就不難看出,它的特點就在於酸辣兩個字。

這是一道非常開胃的美食。

酸辣汁也同樣是提前調製好的。

洗乾淨的香蔥切成段,在鍋中炸成金黃酥脆,然後撈出來隻留下香氣四溢的蔥油。

這個過程必須牢牢的控製住火候,不然蔥油的味道會大打折扣。

然後將蒜末,辣椒麵以及白芝麻放進碗中,淋上熱騰騰的蔥油。

伴隨著滋啦滋啦的聲音,蒜末和辣椒麵的香味瞬間被刺激的直往外冒。

蘇晨趕忙往裡麵加入生抽,白糖,鹽,以及最重要的醋,均勻攪拌。

醋的比例要多一點,讓那股酸味給體現出來。

就這樣,令人口齒生津,開胃無比的酸辣汁就調製完畢。

煮熟的麵條過完涼水之後,瀝乾水分,加上一點黃瓜絲與花生碎,倒上酸辣汁,開始不停的攪拌。

酸辣汁要充分的包裹住每一根麵條。

最後,一碗蔥油酸辣涼麵便能成功出餐。

至於香菜,則是根據顧客的個人口味選擇是否放入。

“你們的涼麵好了。”

蘇晨將三碗涼麵放在窗口上,提醒道。

那三名工人連忙走過來端走。

“我靠,這麵的味道也太牛逼了吧?香味簡直無敵了!”

“呼!好辣,好過癮,一口紅油麻辣涼麵,一口冰鎮啤酒,這給啥我都不換啊!”

“這酸辣涼麵怎麼會這麼好吃?酸酸辣辣的,蔥油的那種香味恨不得往我身上的毛孔裡麵鑽,每一口下去,都有一種滿滿的幸福感!”

他們坐下來,將涼麵往口裡送。

結果不出意外的,每個人都震驚了。

這涼麵的味道讓他們完全沉醉其中,有一個算一個,筷子扒拉的飛快,恨不得自己再多長出一張嘴來。

等吃完後,每個人臉上都流露出一種滿足無比的表情。

這錢花的實在是太值了。

這不比快餐什麼的好吃一萬倍?

他們走的時候步伐輕飄飄的,顯然還沉浸在涼麵的美味之中。

……

夜幕緩緩降臨,窩在駕駛室後麵看了好幾個小時動畫片的蘇小雪終於鑽了出來。



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