等蘇小雪起床洗漱之後,蘇晨便開著餐車帶她再次來到運動健身館。
時間正正好好是十點二十分。
“老板,你終於來了,今天我要嘗嘗蔥油酸辣涼麵!”
“還得是麻醬雞絲涼麵,永遠的神!”
“我要買兩份,給我家那口子也嘗嘗老板你做的涼麵。”
“可樂我已經買好了,冰塊也凍好了,就等著老板你的涼麵了!”
出乎蘇晨意料的是,有好幾個顧客竟然直接在昨天擺攤的地方等著他。
他還沒把餐車停好,這幾位顧客就一擁而上,七嘴八舌的開始點單。
其中兩個手快的,更是直接掃碼把賬都給結了。
“大家稍等,我先把車停好。”
“另外準備食材也需要一定時間,希望大家多擔待一下。”
蘇晨急忙將餐車停好。
他也沒想到大家會這麼熱情,還沒開始營業就在這裡等著。
昨天後麵他又切了一些黃瓜絲和胡蘿卜絲,不過打烊的時候用的差不多了,現在需要重新切一些。
另外雞胸肉也要多燉點。
每種涼麵的調料也得多調製一些備用。
鑒於昨天後麵的生意還不錯,蘇晨打算再添加兩款涼麵作為新的菜單。
當然,主要是他想讓蘇小雪嘗試一下新的涼麵,這才是根本因素,咳咳。
它們分彆是打鹵涼麵以及雪碧涼麵。
前者的售價和麻醬雞絲涼麵一樣,都是三十五塊錢一碗。
雪碧涼麵是目前五種涼麵中最便宜的,隻需要十八塊錢一碗。
蘇晨將更新菜單的任務交給了蘇小雪。
蘇小雪興致勃勃的拿著她的彩色筆在木板上塗塗畫畫起來。
“今天居然解鎖了新菜係?等我晚點再過來試試!”
“老板,那我要一碗麻醬雞絲涼麵和一碗雪碧涼麵。”
“給我再來兩碗雪碧涼麵吧,老板!”
等待的顧客們看到菜單更新,有的人改變了主意,想試試新品,反正蘇晨現在也還沒開始做。
也有的人財大氣粗,在原有基礎上直接再次下單。
蘇晨對此自然是樂見其成。
他手腳麻利的將餐車的頂棚打開,然後將桌椅板凳拿出去,好讓大家有一個可以遮陰的地方。
這個點太陽也升起來了,刺眼的很。
“雪兒,你先自己玩一會兒哈,爸爸待會兒給你做雪碧涼麵吃!”
蘇晨將蘇小雪的東西都拿了出來,替她擺放好。
那些顧客看見這麼可愛的小女孩,也是不吝嗇自己的誇讚。
蘇晨係上圍裙,清洗雙手,開始切料。
兩個鍋下麵的灶都打開了,一邊在燉雞胸肉,另一邊在煮麵條。
黃瓜絲,胡蘿卜絲,豇豆段,花生碎
麻醬,蔥油,牛肉片,豆芽
每一次出餐,其實也是變相增加這一道菜品的熟練度。
昨天那三款涼麵所需要的食材和調料,蘇晨閉著眼睛都可以準備好。
而今天這兩款新品涼麵的製作方法也並不難。
打鹵涼麵需要提前準備好用到的鹵料。
蘇晨采用的是上等豬瘦肉,切成肉丁,將它裡麵的水分給炒沒,煸出油來。