雞的內臟有很多是不能吃的。
不過在去除內臟的時候，也有講究。
比如不要弄破雞膽，裡麵的膽汁要是沾到肉上麵，那就太影響口感了。
再一個，就是雞屁股那裡，排泄物什麼的都要清除乾淨。
一些部位也得切下來扔掉，那些都是不能吃的。
總之，這是一個精細活。
但蘇晨速度很快，菜刀被他耍的出神入化。
胡欣看的眼花繚亂，都還沒反應過來呢，七彩雞就已經被處理好了。
“晨哥，你這刀功真厲害。”
她忍不住誇讚道。
胡欣以前遇到過得那些廚師，連蘇晨刀功的五分之一都沒有，這就是差距。
至於廚藝，那差的就更遠了。
“你要是想學的話，我可以找時間教教你。”
“但是這個需要下苦功夫，不能三天打魚兩天曬網。”
蘇晨一邊清洗乾淨七彩雞，一邊笑著說道。
彆看他從係統那裡直接得到了廚藝技能，其實隻要有空，他都是會練習的。
還是那句話，經驗多了，技藝自然而然的就熟能生巧。
“那我想想吧，晨哥。”
胡欣點了點頭，並沒有直接答應下來。
她知道這是個機會，但萬一自己沒能堅持下來的話，那豈不是浪費了蘇晨的好心。
所以最好是考慮清楚之後，再去做決定。
對此蘇晨也沒說什麼。
他找來一個盆，將七彩雞放了進去。
接下來就是醃製。
把鹽，醬油，雞精，料酒，白糖，大蔥，八角，香味等調料適量的倒在七彩雞的身上，給它好好的來個全身按摩，塗抹均勻。
然後蘇晨又往鍋裡倒油，將一些香菇，洋蔥放入進行翻炒爆出香味。
最後跟紅棗，枸杞等一些比較補的食材塞進七彩雞的肚子裡麵。
蘇晨找來針線，將肚子的切口給縫住，不讓裡麵的食材掉出來。
“等一個半小時，就可以把雞從冰箱裡麵拿出來。”
他朝正在給張磊做酸梅湯的胡欣叮囑了一聲，便準備做另外幾道菜。
今晚主食就不吃米飯了，蘇晨提前準備了涼麵。
然後又做了麻婆豆腐，珍珠翡翠白玉湯以及酸辣土豆絲。
都是比較簡單的菜係。
另外胡欣心心念念的檸檬雞爪也從冰箱裡麵拿了出來。
一天時間的醃製，已經讓醬汁徹底的浸入雞爪的裡麵。
光是聞著散發出來的那種香味，胡欣就忍不住流口水。
“哇哇哇，這個雞爪太好吃了！”
她嘗了一根，立馬就被那種酸爽極致的口感給征服了。
難怪那麼多顧客都表示百吃不膩。
江城市中心某棟寫字樓內。
這裡進駐了許多知名品牌的奢侈店以及公司。
其中整個荊省赫赫有名的歡茶總部就在這裡。
某間辦公室內，一名身材高挑的紅發女子站在落地窗前，俯瞰著市中心的繁華夜景。
她手中拿著高腳杯，輕輕搖晃，神色有些疲憊。
當年那個被趕出家門的小女孩，隻花了三年不到的時間，就做到了這個地步。
但是這還遠遠不夠。
如今歡茶隻在荊省打出了名聲，下一步，就是鋪向全國！