蘇晨站在烤架前麵,將金一刀醃製好的雞翅從盆裡麵取了出來。
他湊近聞了聞,戴上手套,往雞翅上麵又抹了些生抽與蠔油。
這兩種調料能夠讓雞翅更具有風味。
雖然自然醃製的會更加入味,但蘇晨可等不了那麼長的時間。
他將烤架上麵刷一層橄欖油,這樣能夠避免雞翅放上去的時候會粘連。
前麵烤火雞腿的時候,這些小技巧就派上過用場。
然後將雞翅的表麵進行些許改刀,再均勻的刷上蜂蜜,烤架裡麵的炭火弄成中高火,開始進行烤製。
其實金一刀的流程是沒有問題的,主要就是一些細節不到位。
在看見蘇晨的操作之後,金一刀也將目光投了過來。
隻見前者平均每隔兩分鐘,就會將雞翅進行翻麵,讓炭火的溫度覆蓋到每一處。
大概烤了五六分鐘之後,烤架下麵的炭火調至小火。
持續中高火的話,容易讓雞翅的表麵變焦,那樣的話極其容易影響口感。
又是如此烤了幾分鐘,蘇晨再次刷上一層蜂蜜,再烤最後一分鐘。
沒有什麼花裡胡哨的技巧,隻有最樸實無華的操作。
但蘇晨烤出來的雞翅是金黃色的,反觀剛才金一刀烤的,則是有點暗沉。
另外前者烤完之後,空氣中彌漫的香味要更加濃鬱一些。
這就是對調料的把控!
撒上些許白芝麻和孜然,蘇晨將手中的烤翅遞給了金一刀,示意後者嘗嘗。
金一刀拿起來咬了一口,瞬間就被震撼了。
行家一出手,便知有沒有。
看似差不多的流程,蘇晨簡單處理之後,味道竟然比他做的高了接近兩成!
金一刀這才明白,原來蘇晨是真的有本事在身上。
他麵色漲紅道:“不好意思,我還以為是那群收保護費的家夥來搗亂,所以才那麼說話的。”
“還請你們不要見怪。”
“你做的烤雞翅確實比我做的好吃,受教了。”
雖然金一刀很自信,但他並不自負,當意識到確實是自己不足的時候,便很坦然的承認技不如人。
“收保護費?”
蘇晨皺了皺眉,該不會是熊震宇那家夥吧?
“是啊,就是陳興武他們,惹得很多人敢怒不敢言,人家在派出所有關係,但是我不怕!”
“他要是敢來,我保證讓他白刀子進紅刀子出!”
金一刀說這話的時候,臉上帶著狠意。
反正他父母都離世了,沒有老婆,更沒有孩子,沒有任何牽掛。
真要欺負到他頭上來,他絕對會匹夫一怒,血濺五步!
到時候也算是為民除害了!
“陳興武?是不是染著綠頭發那個?”
蘇晨詢問道。
“是啊!”
“咋了,你認識嗎?”
金一刀撓了撓頭。
“算是認識吧,你不用擔心了,這家夥出不來了。”
蘇晨簡單將剛才發生的事情說了一遍。
而秦源的表情則是有些難看了。
“查,必須給我狠狠地查!”
“這些狗東西,到底乾了多少壞事!?”
他氣的將酒瓶給砸在地上。
玻璃渣子碎的到處都是。
旁邊的秘書還是今年以來第一次看到秦源發這麼大的火,心中忍不住為集團中的一些人默哀起來。
那些人的好日子算是到頭了。
平時在項目上貪點油水也就算了,竟然還借著集團的名頭收保護費?