第95章 紅燒豆腐_農家人的幸福生活_思兔閱讀 
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第95章 紅燒豆腐(1 / 2)

趙石頭把蒸好的大米飯、韭菜炒雞蛋和紅燒豆腐一一端上桌,衝房裡的田青青喊道:“青青,飯菜做好了,快來吃吧。”

田青青走進堂屋,看著滿桌的飯菜,眼睛裡滿是笑意。“石頭哥,你真好,你做的菜看起來就很好吃。”

說著,田青青拿起筷子,夾了一塊豆腐放入口中,輕輕咀嚼,“嗯,這豆腐真嫩,味道也好。”

趙石頭看著田青青吃得開心,臉上也洋溢著幸福的笑容。“好吃就多吃點,你呀,就是個小饞貓。”

田青青嗔怪地看了他一眼,“還不是你寵的。”兩人一邊吃著飯,一邊閒聊著。

趙石頭夾了一筷子雞蛋炒韭菜,放入口中慢慢咀嚼,看著田青青說道:“青青,明日上山可得準備些乾糧。”

山上路遠,來回一趟費些時候,不多帶些吃食,怕是要餓著肚子。

田青青微微點頭,應道:“好嘞,吃完飯,我便去和麵蒸兩鍋饅頭。”一鍋玉米麵的,粗糧耐餓;一鍋白饅頭,吃著也香甜。

趙石頭咽下口中食物,又道:“青青,家裡柴火不多了,等會兒,我去後院多劈點柴。”

說罷,兩人加快了吃飯的速度,三兩下便將飯菜吃了個乾淨。

趙石頭起身,拿上斧頭,大步向後院走去。田青青收拾好碗筷,去灶房。

灶房裡,田青青麻利的把碗筷洗刷乾淨,舀了幾瓢玉米粉倒入大陶盆中,準備先做鍋玉米麵饅頭。

熟練地在麵粉中間挖了個小坑,倒入些許溫水,再加上一小團老麵,便開始揉麵。

那雙手在麵團上用力地按壓、翻轉,麵團在她手中逐漸變得光滑有彈性,仿佛被賦予了生命。

同時,後院裡傳來了趙石頭劈柴的聲音。隻見他身姿矯健,高高舉起手中的斧頭,用力劈下,一塊原木瞬間被劈成兩半。

趙石頭的動作流暢而有力,木屑飛濺間,不一會兒,地上便堆起了一小堆劈好的柴禾。趙石頭擦了擦額頭的汗珠,稍作休息,又繼續乾起活來。

灶房裡,田青青揉好了麵,將麵團放在一旁,蓋上濕布,讓它靜靜地發酵。

趁著這個空檔,田青青又開始準備白饅頭的麵。

這次的白麵更加細膩,揉起來也更加順手。她一邊揉麵,一邊哼著小曲兒,心情格外愉悅。

過了片刻,發酵好的玉米麵麵團漲大了許多,田青青將它取出,放在案板上再次揉搓,排出裡麵的氣泡。

然後,將麵團分成大小均勻的小塊,逐個搓圓,整整齊齊地擺在蒸籠裡。

接著,又將白饅頭的麵也如法炮製,很快,兩鍋饅頭便準備就緒。

田青青往大鍋裡添了水,放上蒸籠,蓋上鍋蓋,開始生火蒸饅頭。

灶膛裡的火苗舔著鍋底,映照著她紅撲撲的臉龐。田青青還不時地往灶膛裡添些柴火,控製著火候。

後院的趙石頭,此時已劈好了足夠的柴禾。

趙石頭將柴禾堆成一個小柴垛,用繩子捆好,防止散落。然後,他拍了拍身上的灰塵,走進灶房。

“青青,饅頭還得蒸多久?”趙石頭問道。



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