江塵跟那五個男工商量了一下，一天四塊錢，讓他們晚上住在這邊守著，這個年代賊多的是，尤其還一村紅眼病。
五個男工很樂意的答應，一天四塊，一個月一百二十塊，比很多城裡工人都賺的多。
這邊穩定下來，江塵帶著黃梅一家和舅舅一家拉著兩百斤清洗好的小龍蝦先去城裡試試看。
直接去了夜市商鋪那邊，讓舅舅他們收拾著，他帶著李峰去買東西，火爐啊、鍋啊、盤子、牙簽、肉、菜、無煙煤那些。
這時候燒烤已經興起，市麵上有燒烤專用的無煙煤，還買回來一個大鋪架和幾張桌子。
一切準備好，也來到下午五點多，江塵招呼舅舅一家串燒烤串，用秘製調料進行醃製。
沒弄太多，畢竟這裡沒冷櫃，賣不完不好弄。
江塵開始製作小龍蝦，一下子濃香四溢。
夜市熱鬨的點也開始了，這裡有很多賣吃的，不少人買菜做晚飯會過來這邊逛逛。
濃鬱的香味一下子吸引過來很多人。
“什麼東西，這麼香。”
“這好像是大夾子蟲，腥得很，雞鴨都不愛吃。”
“吃不得，白瞎了這麼香。”
“……”
人們七嘴八舌的議論，大夾子蟲腥臭難下咽，這是共識。
“各位，大夾子蟲腥味重，是因為沒找對烹飪方法，找對方法，做出來的大夾子蟲就是一美味佳肴。”
“大家可以免費品嘗，絕對沒一點腥味。”
江塵一邊解釋著，一邊教大家怎麼吃小龍蝦，就蝦尾的蝦肉和蝦頭的蝦黃。
這個時代環境還沒怎麼受汙染，生態環境好，又是純野生的，小龍蝦個頭比後來大不少，肉也多不少。
看江塵一個接一個，吃的老香了，再加上香味實在濃鬱，有人忍不住嘴裡的口水，上前小心翼翼的試吃。
一個個眼睛都慢慢亮了起來:“真不腥啊，香，好香，感覺比豬肉還好吃。”
“又香又辣，嚼勁十足，絕了，吃了還想吃，根本停不下來，這個咋賣啊，多少錢一斤？”
“……”
停不下來，根本停不下來，有人迫不及待的詢問起價格來。
那些猶豫不信的人，一聽這話，都迫不及待的上前試吃。
然後紛紛被驚豔到，爭著搶著詢問價格。
“這大夾子蟲要想吃起來不腥，處理起來非常耗工夫，下的都是大料，成本不低，三塊錢一斤。”
江塵張口就來，這個時代，城裡人絕大部分家底都不薄，物以稀為貴，他根本不擔心沒人買。
無奸不商嘛，他也沒強買強賣不是。
“這也太貴了，大夾子蟲都沒人要，到處是，沒啥成本。”
“是啊，而且殼比肉多，能吃的就那麼點，三塊一斤太貴了，便宜點。”
“……”
人們爭先恐後的討價還價，香是真的香，但這價格實在是貴。
“各位，真便宜不了，處理起來的成本很高，這樣，大家要是買，我多送點。”
江塵一臉為難的樣子。
差不多有三分之一的人被價格勸退，但還有三分之二的人無法抵抗美食的味道。
“我來一斤。”