每個地方的美食都代表一個地方的特色，都有她的曆史和文化在其中。
我們體會了美食，也就體會了當地的曆史文化。
美食、景點和手工藝品，都融合在一起就變成了，當地所有的一切，如果隻體會一樣，這樣的旅程不完美啊。
現在，交通便利了，城市之間的文化交流變得密切了，尤其是食物變得更加融合了，讓我們也許很難在分清本來的的味道。
我們一群人，就開始吃火鍋了。
標準成都風味的火鍋，口味那個重啊。
菜式裡麵也多是豬的內臟，通過這樣的辛辣的味道，才能去掉本來食材的腥氣吧。
大口喝酒，一筷子，一筷子夾著肉。
這裡吃火鍋的時候，吃牛羊肉不是特彆的流行，主要是黃喉、牛百葉和耗兒魚，這樣奇奇怪怪的東西。
點心也基本是糍粑比較多，後來我在上海的很多川式火鍋店裡，也吃過糍粑，味道總感覺和這裡不同。
四川地區還有一種食物叫抄手，也就是我們常說的餛飩。
餛飩在全國有好多種叫法，北方和江浙滬一帶都叫餛飩，不過北方水餃吃的比較多。湖北把餛飩稱為水餃或者包麵，安徽地區叫包袱，川渝一帶叫抄手，福建叫扁肉，港澳一般叫雲吞啊，台灣叫扁食。
我吃過幾個四川的抄手，我感覺還是和我們家鄉的雲吞有很大不同的。
抄手普遍的餡都比較少，整個抄手都感覺平平的，沒有餛飩那種飽滿和立體的感覺。
成都有個名菜就叫紅油抄手，其實就是辣辣的湯。我們餛飩的湯，一般是清湯，骨頭湯，或者是蝦皮紫菜湯之類。
而且餛飩我們一般有大餛飩和小餛飩，就完全是兩個類型，這裡也沒看見有類似的分彆。
可能是餡太少的緣故，整個抄手就感覺是在吃皮子，就不好吃了。還不如北方的麵魚之類，純粹吃麵食啊。
火鍋配啤酒是個不錯的選擇，火鍋的滾燙，配上啤酒的涼快，再上火鍋的菜的種類的多樣性，從蔬菜到內臟，都可以選擇，一般點菜你就要考慮很多。
而且這些菜也不會變冷了，很多炒菜，剛上來是一個味道，過了一會就變味道了。
老朱他們吃的很開心，轉頭對海波說：“終於吃上一頓正宗的成都火鍋了，一個字爽啊。”
小劉說：“爽是爽啊，就是辣的吃不消啊。”
王想說：“習慣就好了。”
老朱說：“大家一起走一個。”
我們一起把杯子舉起來，乾了一杯啊。
老朱說：“喝了啤酒就好多了吧。”
我對老朱說：“你彆光自己喝，黃經理和海波你也去敬一下啊。”
老朱說：“要的。”拿著酒杯就過去了。
後麵其他人，也紛跟著過去敬酒了。
一會海報和小輝，也過來敬酒了。
那邊女同事一桌也跑來了，敬酒，場麵一下子熱鬨起來了啊。
一群人，有幾個坐著，有幾個站著勾肩搭背的，還有幾個在一邊耳語的。
這時候，樓上的桌子也差不多全滿了，都是人來人往，喝酒聊天的，這就是常說的煙火氣啊。
我們正聊著，俞總來了，對我們說：“你們這麼熱鬨，我來湊下熱鬨啊。”
老朱一看見俞總，馬上從旁邊拿了杯子倒滿了啤酒，遞給了俞總說：“俞總我們等你好久了，來乾一杯啊。”俞總也是北方人，很豪爽，一口氣就乾了。
老朱看見俞總旁邊還跟了一個人，說：“林老師，我也敬你一杯。”拿了一杯酒給她。
林老師是俞總的老婆，也是公司的。
然後很多人，又跑去敬酒，有的人和俞總比較熟悉，有的人和林老師比較熟悉，就互相聊了起來。
林老師經常在總公司裡待著接觸比較多，俞總常年在外地我接觸的比較少。