第71章 送飯_回到1950建農場_思兔閱讀 

第71章 送飯(1 / 1)

林雲回到家停好自行車,便進入空間選了一頭大肥豬殺好,再從湖裡撈了兩條鱸魚。想想又不對又多撈了一條,他中午準備做一個糖醋魚,外加一個孜然排骨。一份給蘇遙,一份給乾媽,雖然是乾媽,但叫親媽也沒為過,總不能娶了媳婦忘了娘。另一份給趙姨,誰叫媳婦是人家介紹的,也不能過河拆橋吧。

林雲先把飯煮好,然後把豬頭,豬耳,豬腸,豬尾,豬蹄洗乾淨,一鍋鹵了起來。在將魚宰殺先去掉魚鱗,魚腮,再清洗乾淨,魚腹內的魚血。然後在魚身上改花刀,用鹽、料酒、生薑、小蔥、花椒醃製。忙碌了一小會兒,已經成功醃製好了。

他現在準備下一步的工序調製麵糊,這樣油炸的時候魚不會炸爛。取出麵粉、玉米澱粉、拿了三雞蛋加清水調成麵糊糊,這是準備淋在魚身上?的。然後又勾調了糖醋汁,放在一旁備用。

魚的準備工作做好以後,林雲準備做孜然排骨,將排骨砍成小塊,用麵粉抓拌均勻,吸附血水和臟東西,然後用水衝洗乾淨?瀝乾水分後,加入蔥段、薑片、少許高度白酒、鹽、生抽、醬油和蠔油,抓拌均勻,醃製半個小時?。

排骨處理好後,林雲便準備做魚啦,鍋中倒入較多的油,油熱後轉中火,將魚放入油鍋中炸至兩麵金黃,撈出控油?,然後放入飯盒中臨上調好的糖醋汁,在撒上薑絲蔥花,一道糖醋魚便做好了。

林雲麻利的做好三條魚,聞著魚香,不禁給自己點讚,這手藝完全可以開飯店了。不過主要是他省的用料,又是油炸又是麵粉的如果被彆人看見,妥妥的罵敗家子。

現在做排骨,起鍋燒油,把排骨炸一遍,炸好後取出,鍋中留少量油,加入蒜末、薑末爆香,再加入小米椒炒出香辣味?。倒入炸好的排骨,翻炒均勻,加入一勺孜然粉、一勺辣椒麵和一把白芝麻,繼續翻炒均勻便可出鍋裝盤?。

看著排骨顏色紅亮誘人,香味誘人,林雲嘗了一小塊,不錯不錯,又香又辣好吃又下飯?。見鍋裡還有不少油,本著不浪費原則,他又煎了三雞蛋,雖叫他不缺這口吃的,有東西就是任性。

“咚咚,兒子快開門,餓死老子啦”。王大山這大嗓門,一開口傳一裡地。

?林雲正準備裝盤,忽然聽見有敲門聲,好像還有人喊自己,便脫下圍裙出廚房去看看是誰。

林雲一出來便看見院外站著四個人,自己乾爸,政委鄭剛及兩位警衛,連忙上前開門並說道“乾爸,鄭伯伯,你們過來了,快請進,你們客廳坐會。我去燒熱水,給你們泡杯茶”。

王大山一屁股坐在沙發上,嚷道:“兒子你做什麼菜這麼香,站在門口大老遠就聞著了,快端上來急著趕路啥也沒吃。王大山是真餓了,站在門口聞著味就饞了。

?林雲笑道:“那是給蘇遙,乾媽做的,現在弄也來不及了。家裡有肉我給你們弄個火鍋,你們先吃著”。

鄭剛笑著點點頭,“有肉就行,你小子快端上來”。

林雲回到廚房,拿出羊肉,五花肉切片,再拿出上次做的火鍋底料,配上一盤青菜齊活。

“乾爸,鄭伯伯你們慢慢吃,不夠廚房還有,自己切,我去送飯了。”林雲說完便轉身準備離去。

王大山望著眼前熱氣騰騰、香氣四溢的火鍋,臉上情不自禁地洋溢出了燦爛的笑容。他興奮地朝著身旁站著的兩名警衛員招了招手,並大聲嚷嚷起來:“嘿,這菜杠杠的,俗話說的好,好菜配好酒,兒子酒放在哪兒啦?你趕緊去給我取過來”。

說完,王大山還不忘搓了搓雙手,一副迫不及待想要大快朵頤並暢飲一番的模樣。

林雲伸手指向不遠處的那個櫃子,嘴角微微上揚:“酒就在那櫃子裡,乾爸中午少喝點,你老可彆喝太多,要讓乾媽知道嘿嘿。好了,不說了,我還要去送飯。另外我還鹵了一點鹵肉,乾爸你幫忙看著火,說罷轉身大步流星地離去。

王大山叨叨道:我可不怕你乾媽,你小子快去,菜涼了可不吃”。說完便起身打開櫃子,從裡麵拿出兩瓶酒。“老鄭咱們今天喝個痛快,大口吃肉大碗喝酒,彆說在吃的這塊,我這兒子從不吝嗇。

林雲從家裡出來。騎上自行車便開始蹬動腳踏板,車子穩穩地向前駛去。

第一站是婦聯。這條路對他來說再熟悉不過了,因為相對而言比較順路。隨著車輪的轉動,掛在車把上的飯盒也隨之搖晃起來,裡麵的餐具相互碰撞著,發出一陣乒乒乓乓的聲響,仿佛在演奏一首獨特的交響曲,好不熱鬨!

林雲來到婦聯,便聽見有人在小聲議論著自己,仔細一聽,都是說什麼李主席有個好兒子,李主席享福了。兒子上午送車,中午又送飯真孝順。

他直接往李春霞辦公室走去,正好趙芳也在。“乾媽,趙姨,今天我沒什麼事,給你們炒了兩菜你們嘗,這有幾個蘋果你給大家分分”。

李春霞看著林雲充滿了感動,兒子長大了懂得關心人了,但該說還是要說不能有點錢得瑟,日子還要過。

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